La Canneberge est une petite baie Nord Américaine comparable à l'airelle Européenne.
On connaît cet aliment sous de nombreux noms : Canneberge, Cranberry, Airelle rouge... mais son premier nom fut amérindien et plus précisément Irokois : Atoka. Délicieux et reconnu pour ses qualités thérapeutiques, la Canneberge est l'aliment santé de notre époque ! Voici pour vous une sélection de confitures et gelées de Canneberge : Pure, au Cidre de Glace, au cassis ou encore goût chocolaté...
