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Alimentation & Produits du Québec - Canada

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Cidre de Glace Rosé - 375 ml

Le Cidre de Glace Rosé
de la Cidrerie Michel Jodoin

Première mondiale et produit en quantité limitée, ce nectar de pommes Geneva est issus de la concentration naturelle du fruit grâce au climat rigoureux de l'hiver québécois.

8 % Alc./Vol.

Actuellement en stock

36,30 €
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Producteur : Cidrerie Michel Jodoin - Rougemont - Montérégie

Composition : Pommes Geneva

Dégustation : Robe d’un rouge éclatant. Au nez et en bouche, on décèle une ribambelle de petits fruits rouges comme la canneberge et les baies sauvages. Acides vivifiants.

Le cidre de glace Michel Jodoin est élaboré à partir d'une variété de pomme à chair rouge, ce qui lui donne cette belle couleur rosée. La Geneva est une variété de pomme méconnue à chaire rouge, trop acide à croquer, elle possède cependant d'extraordinaires propriétés pour la fabrication du cidre.

Ces dernières sont cueillies à l’automne, pressées, et le jus mis à geler à l’extérieur durant l’hiver, on appelle cela la cryoconcentration (95% des cidres de glace québécois sont fabriqués selon cette méthode).

Ce Cidre de glace Rosé a obtenu - Cider Tasting Australia 2007, médaille de bronze - Sélections mondiales des vins, 2007, sceau de qualité international

En apéritif, en début de repas avec les pâtés ou en fin de repas avec les fromages de caractère et les desserts acidulés faits de petits fruits ou le gâteau au fromage servi avec un coulis.
Un dessert en soi...

Service : 4 à 6°C.
Avant de le servir, mettez la bouteille et les verres au congélateur une dizaine de minutes pour que le produit soit "frappé", ou encore ajoutez des petits fruits gelés dans les coupes.

A essayer !
Osez-le avec une entrée de pétoncles nappés d’une salsa à la fraise.

Contenance 375 ml
Autres appellations Cidre de Glace Rosé
Origine Rougemont, QC - Canada
Artisan / Producteur Michel Jodoin

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