Epicerie fine en ligne 100% Québec - 100% Canada : Sirop d'érable, Cranberry, Cidre de glace... et +300 produits !

D'abord, Gourmet Sauvage tire son inspiration d'une ancienne tradition amérindienne en vous , présentant un choix de specialites gastronomiques qui met en vedette légumes, fruits et champignons sauvages de la province.

La cueillette se fait par des groupés communautaires et autochtones au Québec ou ailleurs au pays. Gérald Le Gal, propriétaire du Gourmet Sauvage, procède ensuiteà la transformation chez lui, à Sainte-Adèle. La distribution se fait un peu partout dans la région dans différentes boutiques ou chez certains traiteurs...

A DÉCOUVRIR
Saviez-vous que vous avez sous le nez des ingrédients clé qui donnent toute la saveur à un repas? Effectivement, sur les berges de la Rivière-du-Nord par exemple, on trouve du piriibina, un petit fruit rouge aveç lequel on peut faire une délicieuse gelée qui peut accompagner le canard ou toute viande sauvage et fromage. Vous verrez aussi du sureau, pour faire des gelées ou confitures. De plus, la piste cyclable du I"titTrain du Nord
vous cache d'intéressants secrets.Vous pouvez effectivement y cueillir de l'acacia pour vous. Le pimbina se cueille aussi en hiver. Gérald Le Gal transforme la nature en vrai délice!

Également un peu partout dans la région, on trouve des quenouilles.
Dégustez les cœurs de quenouilles. Ceux-ci rappellent les coeurs de palmier avec une texture plus douce.

AU NATUREL
Les pots faits au Gourmet Sauvage sont préparés avec du sucre biologique, du sel de mer et du jus de citron concentré et naturel. Aucun agent de conservation n'est utilisé. La proportion de fruits dans les gelées et compotes varie de 55% à 75%.Boutons de marguerites, cèdre en gelée, cerises à grappes en gelée, moutarde sauvage au vin, sapin en gelée, pousses d'épinettes, asclépiades, amélanchier, etc

Que de nouveautés si simples et tellement  délicieuses!