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Cidre de Glace

Le cidre de glace est un cidre sucré, doux et liquoreux que l'on ne retrouve qu'au Québec.

En effet, sont nécessaires pour sa fabrication des températures hivernales extrêmes ! On l'obtient par cryoextraction ou par cryoconcentration. C'est un produit rare et exceptionnel car il ne faut pas moins de 50 pommes (ou 5 kilos) pour fabriquer une seule bouteille de cidre de glace de 375ml !

Il y a autant de différences entre le Cidre de Glace et le Cidre Breton qu'il y a de kilomètres entre le Québec et la Bretagne...

Quelles différences entre nos différents cidres de glace ? Tout comme pour des vins où on mariera différents cépages qui donneront des cuvées si différentes, il existe de nombreuses variétés de pommes qui permettront de réaliser des cidres de glaces uniques et si distincts les uns des autres.

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Laurine Cheysson

Un bout de Canada à la maison grâce à Kanata (pour un assez bon rapport qualité-prix au vu des produits que j'ai commandés)! Expédition et livraison très rapides, même en ce temps de crise sanitaire mondiale ! Non, vraiment rien à redire...C'est Top comme

Alain BRUNET

Produits sympas et diversifiés, envoi très rapide (même surpris de recevoir le colis si vite - moins de 48h), petit mot d'attention dans le colis.. bien sûr, les produits d'importation n'étant pas réputés pour être abordables, ceux ci ne font pas exceptio

o c

Equipe sympathique. Les sirops d'Erable sont délicieux, mes 2 oursons s'en délectent. Rapidité de livraison. Je recommande ce site. Bonne visite

Chris M.

Visite virtuelle puisque confiné, mais quelle visite ! Les caribous de l'équipe Kanata ont été au top, aussi bien pour ma commande que pour la communication autour, c'est toujours agréable de recevoir de gentils mots personnalisés :) Continuez comme ça !

David Fay

Très professionnel. Commande de dernière minute en live reçu le lendemain on ne peux pas plus rapide :) Très bon emballage et petit mot sympa sur le colis :). Bravo pour votre réactivité et votre compréhension.

ben h

Reçu fromage a poutine aujourd'hui !!! Bon un petit problème de qualité, mais leurs services clients professionnel ont gérer ça rapidement et il m'ont tout de suite rembourser. Merci pour leurs professionnalismes.

cricri chris

Une commande un colis reçu 48 heures après . Extra . Colis impeccable. Rapide . Produits identiques aux produits de Québec. Bref merci et à bientôt pour d autres commandes .

fabienne sigrist

J'achète régulièrement du sirop d'érable chez kanata, il est tout simplement trop bon. A ma dernière commande j'ai eu la surprise d'avoir un petit mot super sympa du préparateur dans le colis, merci. Je recommande les yeux fermés, j'avais eu de problème ?

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