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Boissons

  • BOREAL Thé

    <h2>BOREAL THE : de qui et de quoi s’agit il ?</h2> BOREAL Thé c’est d’abord et avant tout une passion, celle de Philippe DeGuire le fondateur. Né en Gaspésie, il est très tôt initié et sensibilisé par sa famille à la mer et surtout à la forêt. Les hommes de la famille sont des « gars des bois » comme on dit là-bas. La forêt sa faune et sa flore leur sont bien connues. Chasseurs, pêcheurs ils sont aussi cueilleurs et transmettent leurs connaissances aux enfants de la famille. Ainsi P. DeGuire découvre les innombrables plantes de la forêt et leurs bienfaits et s’approprie en même temps son territoire et son terroir. Et c’est là tout son ancrage culturel, d’autant qu’il cultive de belles amitiés avec des amis amérindiens. Ceux-ci bienveillants sourient lorsqu’il leur montre ses trouvailles : eux les connaissent depuis toujours. Tout de retenue, ils laissent à leur ami le plaisir d’approfondir ses connaissances. Aujourd’hui il s’est donné un autre objectif : faire découvrir aux « Français de France » les produits de la forêt boréale et leurs bienfaits, car il connaît la fascination des Français pour ce cher Québec, autrefois la Nouvelle France. Il leur pardonne volontiers d’oublier que le Québec n’est pas tout le Canada : qu’importe le Français « est en amour » avec la Belle Province et la simple évocation de cette lointaine Amérique francophone les fait rêver. Une partie d’eux-mêmes est partie là-bas pour donner aujourd’hui  la seule province du Canada officiellement francophone. D’ailleurs les Deguire viennent de la Dordogne : en matière d’ancrage et de terroir, on a vu pire ! <h2>Les produits de BOREAL Thé</h2> Philippe Deguire met à profit son expérience de 20 ans dans l’agro-alimentaire pour nous proposer des infusions, des condiments , produits possédants des vertus, connues depuis des lustres par les Amérindienne ainsi que des produits alimentaires typiques. Couleurs Québec a choisi de commencer par des infusions, produits accessibles et compréhensibles par tous. : le <a href="https://www.couleurs-quebec.fr/p/the-bois-gaulterie-procubens/">Thé des Bois</a> et le <a href="https://www.couleurs-quebec.fr/p/the-labrador-rhododendron-groenlandicum/">Thé du Labrador.</a> <h2>La récolte, un processus manuel et éco-responsable</h2> Philippe Deguire récolte les plantes avec une équipe de cueilleurs eux-mêmes implantés dans le territoire ; sensibles à l’environnement, ils récoltent manuellement et de façon éco-responsable : la préservation de la ressource et le respect de l’environnement sont les principes de base de leur activité. Si les produits ne sont pas certifiés Bio, - comment certifier une forêt entière couvrant plus de 1.7 millions de km² au Quebec – les plantes récoltées poussent naturellement sans aucun apport tiers. La récolte du Thé des Bois et le Thé du Labrador, a lieu en septembre, Le Thé des Bois est récolté près du village de Champlain en Mauricie. Le Thé du Labrador est cueilli dans les tourbières des forêts, entre Pointe du Lac et St Étienne des Grès en Mauricie également au mois de septembre. Les feuilles sont séchées entières à environ 70° puis conservées entières. Elles ne sont broyées qu’immédiatement avant ensachage avant de conserver toutes leurs caractéristiques.
  • Jus de fruit

    <h2>Les Jus de fruits de Couleurs Quebec</h2> <h3>Des jus 100% pur jus et/ou Bio</h3> Les jus de fruits proposés par Couleurs Québec sont tous 100% pur jus, conformément à la législation française (<em>Décret n°2013-1049 du 21 novembre 2013</em>) , sans aucune adjonction, pas de colorant, pas de sucre ajouté, pas de conservateur. Ils sont aussi non filtrés : le jus rien que le jus, le filtrage supprimant de nombreuses qualités et vertus ; les anthocyanes sont par exemple contenus en forte proportion dans la peau de la canneberge et du bleuet-myrtille du Canada. Les jus de fruits BIO Couleurs Québec sont certifiés par Ecocert. C'est une garantie de plus pour le consommateur quant à la réalité des spécifications des produits. Pour produire une  bouteille de 75cl de jus de canneberge, il faut environ 500 canneberges fraiches. <h3>Des jus conditionnés en bouteilles de verre</h3> Couleurs Québec a choisi la bouteille en verre pour 2 raisons : <ul> <li>Préserver toutes les qualités des jus : pas de pollution par échange entre le jus et son contenant, contrairement au plastique.</li> <li>Les bouteilles sont fabriquées à partir de 30% de verre recyclé; c'est une façon dynamique d'inscrire Couleurs Québec dans la préservation de l'environnement.</li> </ul> <h3>Des jus embouteillés en France</h3> Les jus sont conditionnés dans une fabrique indépendante et familiale, au bilan écologique avantageux : pas de rejets liquides par exemple, au profit d'un système de lagunage. Les déchets solides sont utilisés pour l'alimentation du bétail.
  • Thés et tisanes

  • Sodas

    <h2>Les sodas Couleurs Québec</h2> <h3>1642 Cola : une idée originale</h3> "<em>Tout commence par une histoire</em>" ; 1642 Cola c'est l'histoire d'un jeune entrepreneur rennais qui fonde sa compagnie à Montréal au Québec. Son idée : un cola à l'érable fabriqué à Montréal avec des ingrédients locaux. Et quoi de mieux que de faire référence à l'année de création de la ville de Montréal ? Ainsi nait le 1642 Cola. Bastien Poulain le fondateur a choisi comme symbole de sa marque, Paul de Chomedey, sieur de Maisonneuve (15 février 1612 - 9 septembre 1676)  officier français qui fonda la ville de Montréal.Recruté par la Société Notre-Dame de Montréal, pour prendre possession de la concession dans le Nouveau Monde, il arrive en Nouvelle-France en 1641. Il fonde une colonie sur l'île de Montréal, qui devient la Ville Marie, fondée officiellement le 17 mai 1642, sur l'actuelle Pointe-à-Callière. Cette ville devient plus tard Montréal. <h3>Des sodas québécois authentiques</h3> Outre les 1642 Cola, Couleurs Québec propose aussi le 1642 Tonic et le 1642 Ginger (jus de pomme, sirop d’érable, miel, gingembre, genévrier du Québec). Les sodas 1642 sont certifiés « Aliments du Québec », sans ajout de sirop de glucose, contient sans colorant ni conservateur, sans gluten et non-OGM. <h3>Des sodas à cocktails</h3> Les sodas 1642 sont idéal pour la confection de cocktails originaux, 3 exemples ci dessous : <h4>Cuba Libre à base de 1642 Cola</h4> <ul> <li>45ml de Rhum <b>Chic Choc</b>,</li> <li>180ml de 1642 Cola,</li> <li>2 quartiers de lime,</li> <li>glaçons.</li> </ul> <h4>Gin Tonic à base de 1642 Tonic</h4> <ul> <li>eau de source naturelle,</li> <li>sucre de canne,</li> <li>Gin La Canopée (aussi disponible chez Couleurs Québec).</li> </ul> <h4>Sangria épicée « pommal chic » du 375e à base de1642 Ginger</h4> <ul> <li>2,5cl Rhum Chic Choc (aussi disponible chez Couleurs Quebec),</li> <li>3,30cl vin blanc,</li> <li>4,50cl jus de pommes,</li> <li>1,5 cl sirop de sucre,</li> <li>12 à 15cl de 1642 Ginger.</li> </ul> À vous de jouer... avec modération bien entendu !
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Laurine Cheysson

Un bout de Canada à la maison grâce à Kanata (pour un assez bon rapport qualité-prix au vu des produits que j'ai commandés)! Expédition et livraison très rapides, même en ce temps de crise sanitaire mondiale ! Non, vraiment rien à redire...C'est Top comme

Alain BRUNET

Produits sympas et diversifiés, envoi très rapide (même surpris de recevoir le colis si vite - moins de 48h), petit mot d'attention dans le colis.. bien sûr, les produits d'importation n'étant pas réputés pour être abordables, ceux ci ne font pas exceptio

o c

Equipe sympathique. Les sirops d'Erable sont délicieux, mes 2 oursons s'en délectent. Rapidité de livraison. Je recommande ce site. Bonne visite

Chris M.

Visite virtuelle puisque confiné, mais quelle visite ! Les caribous de l'équipe Kanata ont été au top, aussi bien pour ma commande que pour la communication autour, c'est toujours agréable de recevoir de gentils mots personnalisés :) Continuez comme ça !

David Fay

Très professionnel. Commande de dernière minute en live reçu le lendemain on ne peux pas plus rapide :) Très bon emballage et petit mot sympa sur le colis :). Bravo pour votre réactivité et votre compréhension.

ben h

Reçu fromage a poutine aujourd'hui !!! Bon un petit problème de qualité, mais leurs services clients professionnel ont gérer ça rapidement et il m'ont tout de suite rembourser. Merci pour leurs professionnalismes.

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