Cueillette Sauvage

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Mélange Gaspésien - Champignons séchés - 28g

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Champignons Sauvages Séchés

Mélange Gaspésien - Champignons Séchés - 28g

Mélange de trois variétés de champignons sauvages cueillis autour du village de Douglastown en Gaspésie ! Parfait pour découvrir les champignons séchés, mais attendez-vous à ressentir une irrépressible envie d'une balade en forêt !

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Épices et Assaisonnements

Épices Forestières "Poivre Crispé ou Poivre des Dunes" - 30g

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1 avis

8,06 €

Variez du poivre traditionnel et goûtez aux arômes printaniers de fleurs et de résine ! Le poivre crispé (appelé aussi Poivre des Dunes) est une épice forestière cueillie à la main dans la forêt boréale.

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Épices et Assaisonnements

Épices Sauvages à Desserts - 40g

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3 avis

9,00 €

Une épice sauvage à dessert, 100% fleurs sauvages cueillies en Gaspésie. Une odeur incroyable, un arôme sucré de pollen et de miel... Respirez et goûtez la nature !

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Confitures et Gelées

Gelée de Cerise à Grappe - 190ml

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6 avis

7,49 €

Fruits cueillis à la main, dans le respect de la nature, cette gelée de cerises à grappes est idéale pour relever vos plats à base de gibier.

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Moutardes et Sauces

Moutarde Sauvage au vin - 190ml

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6 avis

6,54 €

Cette moutarde sauvage au vin faite de grain entier saura ravir les amateurs de plats relevés ! Vous retrouverez dans cette moutarde sauvage au vin tout ce que la nature québécoise a de mieux à nous offrir.

Mélange de Champignons Forestiers séchés - 28g

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Champignons Sauvages Séchés

Mélange de Champignons Forestiers Séchés - 28g

KA0000246

9,00 €

Le mélange 100% sauvage : 16 variétés de champignons sauvages du Québec! Parfait pour découvrir les champignons séchés, mais attendez vous à ressentir une irrépressible envie d'une balade en forêt !

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Champignons Sauvages Séchés

Cèpes Séchés - 28g

KA0000242

9,43 €

Les cèpes : la variété de champignons meilleure au séchage que fraiche ! Les cèpes du Québec sont différents de ceux que l'on connait en Europe, moins visqueux, ils offrent un goût de fumé, de bouillon de volaille et de curry incomparable.

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Champignons Sauvages Séchés

Russules Orangées Séchées - 28g

KA0000248

2 avis

9,00 €

Une magnifique espèce méconnue en Europe, les russules orangées, un champignon à la texture ferme et au goût surprenant évoquant les fruits de mer.Les russules orangées sont aussi connus sous le nom de champignons homards ou champignons crabes.

Agar Criblé - Algues Séchées de Gaspésie

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Légumes et Fruits Sauvages

Agar Criblé - Algues Séchées de Gaspésie - 30g

KA0000713

1 avis

9,29 €

Agar Criblé, algues sauvages séchées de Gaspésie (Agarum cribrosum) sont brunes et ont leur fronde criblée de trous. Ce produit naturel est issu d'une récolte sauvage dans le respect de l'environnement. Les plongeurs professionnels de Gaspesie récoltent ces algues à la main, en apnée.

Pack

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Thé et Infusion

LOT "Trésor Inuit" - 5 Boîtes Tisanes Inuit

LOT000417

15 avis

47,30 €

Le lot idéal pour profiter des 5 saveurs exceptionnelles des tisanes inuit de Délice Boréal, aux plantes sauvages cueillies main au Nunavik.

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Épices et Assaisonnements

Epices sauvages à Poisson

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1 avis

15,07 €

Un assaisonnement santé pour sublimer vos poissons, aux grandes qualités nutritives... et gustatives !

Tisane Inuit Thé du Labrador - 48 sachets

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Thé et Infusion

Tisane Inuit Thé du Labrador - 48 sachets

KAD48S279

13 avis

24,83 €

Le format idéal pour les amateurs de la tisane inuit de thé du labrador (Mamaittuqutik en inuktitut)... Une tisane Inuit de Délice Boréal, aux plantes sauvages cueillies main au Nunavik.

Tisane Inuit Mélange de l'Arctique - 48 sachets

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Thé et Infusion

Tisane Inuit Mélange de l'Arctique - 48 sachets

KAD48S280

8 avis

24,83 €

Le format des amateurs de tisane mélange de l'arctique (Ukiurtatuq en inuktitut) ! Une tisane Inuit de Délice Boréal, aux plantes sauvages cueillies main au Nunavik.

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Thé et Infusion

Tisane Inuit Genévrier - 48 sachets

KAD48S281

3 avis

24,83 €

Le format des amateurs de tisane de genévrier (Qisiqtutauyak en inuktitut). Une tisane Inuit de Délice Boréal, aux plantes sauvages cueillies main au Nunavik.

Tisane Inuit Ronce Petit-Mûrier - 48 sachets

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Thé et Infusion

Tisane Inuit Ronce Petit-Mûrier - 48 sachets

KAD48S282

20 avis

24,83 €

Le format pour les amateurs de tisane Ronce petit-mûrier (Arpiqutik en inuktitut), ou encore appelée chicouté... Une tisane Inuit de Délice Boréal, aux plantes sauvages cueillies main au Nunavik.

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Thé et Infusion

Tisane Forestière - 15g

KA0000293

7 avis

5,64 €

Mélange de 7 plantes de la forêt Gaspésienne que Gérard Mathar et sa famille utilisent tous les jours, le petit secret de la famille Gaspésie Sauvage ! Ajoutez une cuillère de miel et savourez la forêt québécoise !

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Thé et Infusion

Tisane Comptonie Voyageuse

KA0000296

5,64 €

La Comptonie Voyageuse vous promet emmène en voyage au coeur de la forêt boréale, le temps d'une tasse ! Récoltée entièrement à la main au cœur de la forêt gaspésienne, cette plante visuellement similaire à la fougère (sans pour autant en être une !) dégage des arômes de banane verte et de frangipane. Délicate et raffinée en infusion, la Comptonie...

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Thé et Infusion

Tisane Mélange de Conifères - 20g

KA0000297

7 avis

5,64 €

Faite de jeunes pousses de plusieurs espèces résineuses récoltées à la main en Gaspésie, cette tisane de mélange de conifères est à la fois fruitée, florale et résineuse. Avis aux amateurs de saveurs mentholées venues des bois !

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Thé et Infusion

Tisane de Sapin Baumier- 20g

KAD020291

7 avis

6,59 €

Les équipes de Gaspésie Sauvage récoltent les jeunes pousses de sapin baumier au début de l'été pour vous offrir cette délicieuse tisane à savourer chaude ou froide, avec une cuillère de miel. Les arômes de résine et de menthe de cette tisane de sapin baumier se marient avec un beau parfum sucré de Barbe-à-papa ! Saveur québécoise à découvrir absolument !

Coeurs de Quenouilles (massette) - 190ml

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Légumes et Fruits Sauvages

Coeurs de Quenouilles (Massette) - 190ml

KA0000261

1 avis

9,95 €

Le caviar des plantes sauvages… Les coeurs de quenouilles évoquent les coeurs de palmier avec un goût plus fin et une texture sans pareil. Ces roseaux se dégustent en salades, en tapas, en sushis... Les idées ne vont pas manquer !

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Légumes et Fruits Sauvages

Câpres de Boutons de Marguerites - 190ml

KA0000260

13,74 €

Les câpres de boutons de marguerites au goût légèrement poivré et peu salé, à la texture ferme sont sans gluten ni OGM.

Moutarde aux Champignons Sauvages - 190ml

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Moutardes et Sauces

Moutarde aux Champignons Sauvages - 190ml

KA0000233

6 avis

6,73 €

Une excellente moutarde forte parsemée de petits morceaux de champignons sauvages (cèpes, chanterelles, bolets variés, dermatose des russules, etc...) ramassés avec soin et passion dans la nature Québecoise...

Baies de Genévrier - Épice forestière - 30g

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Épices et Assaisonnements

Baies de Genévrier - Épice forestière - 30g

KA0000170

8,06 €

Très aromatiques au goût sucré et résineux, les baies de genévrier (ou genièvre) se consomment aussi bien en infusion qu’en épice pour aromatiser terrines, plats de gibier, etc.

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Épices et Assaisonnements

Poudre de Mélange Forestier - 36 g

KA0000703

1 avis

9,00 €

Poudre de Mélange Forestier - Champignon Forestier Sauvage moulu - 36g Le mélange 100% sauvage : 16 variétés de champignons sauvages du Québec ! Facile et pratique, cette poudre est prête à l'emploi pour sublimer toutes vos recettes.