Le St. Laurent Acerum est une eau-de-vie noble qui met en lumière les arômes délicats et exquis de la sève d'érable distillée.
La fermentation ne fait appel qu'à des ingrédients simples : du sirop d'érable du Québec, de l'eau et des levures. Le moût d'érable est ensuite soumis à une double distillation dans un alambic en cuivre de style écossais. Aucun édulcorant ni substance aromatique n'est introduit dans ce distillat précieux.
Ensuite, le St. Laurent Acerum est soigneusement vieilli en fûts de chêne, neufs et usagés, pendant plus de 3 ans.
43%
700ml
FIER. OBSTINÉ. INDÉPENDANT. les valeurs fondamentales de l'équipe de la distillerie du Saint Laurent se retrouvent dans chacune de leur création.
La Distillerie du St. Laurent est une distillerie artisanale située à Rimouski, une ville du Québec au Canada, près de l'estuaire du fleuve Saint-Laurent. Leur mission: créer des spiritueux de qualité en utilisant des ingrédients locaux. un environnement maritime pour que leurs produits s’imprègnent de cet environnement.
Fondée en 2015, la Distillerie Saint Laurent a commencé modestement dans un sous-sol à Rimouski. Deux amis passionnés ont bravé les conventions pour créer des spiritueux uniques, puisant leur inspiration directement du terroir local. Ils se sont spécialisés dans la micro-distillation au Québec, produisant avec obstination des spiritueux artisanaux à partir de matières premières régionales de haute qualité.
La distillerie est renommée pour son Gin St. Laurent, infusé avec des algues locales, qui a rapidement acquis une réputation enviable. En plus du gin, ils produisent également du whisky à base de grains locaux et de l'Acerum, une nouvelle catégorie de spiritueux issue de la distillation du sirop d'érable. Chaque produit est soigneusement élaboré pour refléter l'essence unique de la région et captiver les amateurs de spiritueux.
Adresse:
Distillerie du Saint Laurent
135 Av. du Père Nouvel, Rimouski, QC G5M 1L6 Canada
Province: Québec
Région : Bas-Saint-Laurent
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