Ail Noir de l'Ile d'Orléans - 100g environ 3 bulbes

Oubliez tout ce que vous pensiez de l'ail ... L'ail noir est aussi éloignée en saveur de l'ail blanc qu'elles le sont par leurs couleurs.

Sa saveur Unami ou 5ème goût, source d'inspiration pour les chefs du monde entier, est l'aboutissement du travail passionné de Jean-François, agriculteur et amoureux des richesses de son terroir de l’île d’Orléans, proche de Québec. 

Ce mode de cuisson, d'origine japonaise, offrirait à l'ail des propriétés bienfaisantes sur le cholestérol et l'hypertension.
 
A déguster nature ou à mettre dans vos recettes!
14,17 €
Disponible prochainement
Prévenez-moi lorsque le produit est disponible
Référence:
KA0000697
Étiquettes:
Description

Cette couleur ébène des gousses d'ail noir est obtenue sans aucun additif, grâce à une cuisson lente et attentionnée de 30 jours. Elle se mérite ! 

Sa saveur est complètement différente de l’ail blanc, en effet l’ail noir possède un goût plus doux, légèrement sucré, le 5ème gout : l'Umami (saveur balsamique, sauce soja, caramel, ...) Elle peut aussi bien être cuisinée en salé qu'en sucré. 

Joli plus, cette cuisson lente conférerait à l'ail noir des propriétés bienfaisantes : amélioration du système immunitaire, source d'antioxydant, abaissement du cholestérol, …

Service : se marie avec des poissons blancs, crustacés, gibiers mais aussi avec du fromage etc. Sur un morceau de pain à l'apéro avec de l'huile d'olive et une tomate confite. Vous pouvez préparer vos gousses entières, émincées ou écrasées.

Chez l'équipe de Kanata, on l'adore avec du chocolat!

Détails du produit
KA0000697

Fiche technique

Origine du produit
Québec, Canada
Contenance
300 g
Avis Vérifiés(1)
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    1
Trier l'affichage des avis :

Christiane L. publié le 18/10/2019 suite à une commande du 12/10/2019

5/5

j'en avais déjà goûté, mais ils n'étaient pas aussi beaux -là je suis gâtée

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

×
Vous pouvez aussi vous sucrer le bec avec...

Menu

Paramètres

Partager