Les Éphémères d'UNIBROUE sont des bières aux fruits, vives et passagères, qui naissent et disparaissent au gré des saisons et des années.
Nous vous proposons une nouvelle variation des Bières Ephémères : L'Ephémère Baie d'Argousier, petit fruit concentré en énergie !
C'est depuis 2001, que la Fée d'UNIBROUE se penche régulièrement sur les cuves en fermentation pour y apporter un peu de magie célébrant les fruits du Québec. C'est ainsi que naissent les Éphémères, des bières qui partent et qui reviennent au fil des saisons.
En 2020, elle a mis au bout de sa baguette magique quelques baies d'argousiers.
Apparence : Dorée, comme la couleur de ses petits fruits
Nez : L'exotisme du fruit de la passion et l'acidité des agrumes
Bouche : Saveur de citron et de fruit de la passion, qui rappelle l'ananas. La fraise dominant, il y a un bel équilibre sucre/acidité.
Température de service : 4-8°C
La petite "note" Culturelle : L'argousier (à ne pas confondre avec l'arbousier, arbuste méditerranéen) est un arbrisseau épineux, à port buissonnant, excellent coupe-vent qui freine l'érosion des sols. Les baies ovales de couleurs jaunes/orangées sont récoltées en août-septembre. Crues, elles sont acides mais peuvent être préparées en gelée ou confiture.
Elles sont un concentré d'énergie ! Les baies mesurant environ 1 cm, sont 30 fois plus riches en vitamine C qu'une orange et plus riches en vitamine E que le blé ! Riche en Oméga 7, antioxydants, elles sont utilisées sous différentes formes pour leur vertus médicinales et en soin de beauté (huile d'argousier)
Arbuste présent à l'état sauvage au Canada, il est cultivé au Québec depuis 1998 pour répondre à l'engouement que ses baies produisent, car elles sont aussi très prisées des grands chefs ! Ses saveurs d'agrumes se lient très bien aux vinaigrettes ou en accompagnement des viandes.
Fiche technique
Un bout de Canada à la maison grâce à Kanata (pour un assez bon rapport qualité-prix au vu des produits que j'ai commandés)! Expédition et livraison très rapides, même en ce temps de crise sanitaire mondiale ! Non, vraiment rien à redire...C'est Top comme
Produits sympas et diversifiés, envoi très rapide (même surpris de recevoir le colis si vite - moins de 48h), petit mot d'attention dans le colis.. bien sûr, les produits d'importation n'étant pas réputés pour être abordables, ceux ci ne font pas exceptio
Equipe sympathique. Les sirops d'Erable sont délicieux, mes 2 oursons s'en délectent. Rapidité de livraison. Je recommande ce site. Bonne visite
Visite virtuelle puisque confiné, mais quelle visite ! Les caribous de l'équipe Kanata ont été au top, aussi bien pour ma commande que pour la communication autour, c'est toujours agréable de recevoir de gentils mots personnalisés :) Continuez comme ça !
Très professionnel. Commande de dernière minute en live reçu le lendemain on ne peux pas plus rapide :) Très bon emballage et petit mot sympa sur le colis :). Bravo pour votre réactivité et votre compréhension.
Reçu fromage a poutine aujourd'hui !!! Bon un petit problème de qualité, mais leurs services clients professionnel ont gérer ça rapidement et il m'ont tout de suite rembourser. Merci pour leurs professionnalismes.
Une commande un colis reçu 48 heures après . Extra . Colis impeccable. Rapide . Produits identiques aux produits de Québec. Bref merci et à bientôt pour d autres commandes .
J'achète régulièrement du sirop d'érable chez kanata, il est tout simplement trop bon. A ma dernière commande j'ai eu la surprise d'avoir un petit mot super sympa du préparateur dans le colis, merci. Je recommande les yeux fermés, j'avais eu de problème ?
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