Wechseln Sie von traditionellem Pfeffer und probieren Sie die frühlingshaften Aromen von Blumen und Harz!
Der Crisped Pfeffer (auch Dünenpfeffer genannt) ist ein Waldgewürz, das von Hand im borealen Wald gesammelt wird.
✔ zwischen morgen und Donnerstag 12 mit une livraison en point relais 6,49
✔ zwischen morgen und Donnerstag 12 mit une livraison en Relais Express 15,00
Ein Pfeffer, der keiner ist, denn es handelt sich tatsächlich um Kätzchen der Erle, die Frucht eines Baumes, der ausschließlich auf der Nordhalbkugel wächst.
Zum Mahlen in einer Mühle für eine originelle Note kurz vor dem Servieren geeignet, kann der Crispé-Pfeffer auch als ganze Beeren in einem Schmorgericht wie Boeuf Bourguignon oder Colombo hinzugefügt werden (darauf achten, sie vor dem Servieren zu entfernen).
Sie können ihn auch vor dem Gebrauch über Ihr Grillgut, Marinaden mahlen oder um Ihren Ketchups und Marmeladen eine andere Note zu verleihen.
Aufbewahrung: An einem trockenen Ort.
Das Team von Gaspésie Sauvage praktiziert die bedachte Sammlung in Harmonie mit dem Wald der Gaspésie, um die Regeneration der Arten zu gewährleisten und die Biodiversität zu bewahren. Diese Methode wird geduldig übertragen und eingehalten und ermöglicht die Ernte von hochwertigen wilden Pflanzen und Pilzen, ohne die Umwelt zu verarmen. Dank dieses Engagements bietet Gaspésie Sauvage natürliche Zutaten von seltener Authentizität, die sowohl Köche als auch Liebhaber von Quebecer Aromen begeistern.
Die Produkte von Gaspésie Sauvage werden auf natürliche Weise getrocknet, ohne Begasung, Bestrahlung oder Entwesung. Dieses Verarbeitungsverfahren bewahrt die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Produkte und bietet so authentische und natürliche Aromen. In seiner Produktpalette bietet Gaspésie Sauvage wilde Wacholderbeeren mit kräftigen Aromen, perfekt für Marinaden oder Wildgerichte, sowie ein Meliolotpulver mit feinen Vanillenoten, beliebt in der Patisserie. Seine Gaspésie-Mischung aus getrockneten Pilzen offenbart die aromatische Reichhaltigkeit des Waldes, während der Waldtee oder der Chaga-Tee mit wohltuenden Eigenschaften zur Entspannung und Erholung einladen. Der Labrador-Tee, bekannt für seinen holzigen Geschmack und seine antioxidativen Eigenschaften, ergänzt dieses authentische Angebot, das aus einer erhaltenen und durch einzigartiges handwerkliches Können veredelten quebecischen Natur stammt.
Vielleicht gefällt Ihnen auch
Deutsch 
Français
English GB
Español
