• Promo !
  • -20%
Eau de Vie D'érable au Bleuet "Geai Bleu" - Intermiel
Geai Bleu
Geai Bleu
Eau de Vie D'érable au Bleuet "Geai...

Eau de Vie D'érable au Bleuet "Geai Bleu" - Intermiel

Produit disponible
21,67 € 27,08 € -20%
Livraison sous 24/48h - Stock en France

Cette eau de vie est produite à partir de sirop d'érable et de bleuets sauvages définis dans les forêts québécoises. Elle est connue pour son goût fruité et équilibré, avec des notes d'érable et de bleuet. L'Eau de Vie D'érable au Bleuet "Geai Bleu" d'Intermiel est souvent servie en digestif ou en accompagnement de desserts aux fruits. Elle peut également être utilisée dans la préparation de cocktails ou de plats de cuisine.

Issu du mariage heureux de deux produits du terroir québécois, le Geai Bleu allie subtilement l'arôme discret des bleuets sauvages du Lac Saint Jean à la saveur d'érable typique des Laurentides.

paiement klarna canada 

Paiement en 3x fois sécurisé avec Klarna

 

Le Geai Bleu se déguste en apéritif, chambré ou sur glace.
Il accompagne très bien les fromages forts : Cheddar, bleu, chèvre...

Il se sert avec les desserts : tartes, sorbets, salades de fruits...

Prix:
- 2012 Médaille d’argent. Finger Lakes International Wine Competition. New York.
- 2011 Médaille d’argent. Finger Lakes International Wine Competition. New York.

Pays
Laurentides, Québec
Contenance
375 ml
Artisan / Producteur
Intermiel
Degré d'alcool
22% vol
KA0000393

Intermiel

Un peu d'histoire

Viviane et Christian Macle, tous deux enseignants et originaires de la Picardie, une région du Nord de la France, se sont installés au Québec en 1969. En 1976, Christian, passionné d'apiculture depuis son enfance, a acheté une petite ferme dans la région de Saint-Benoît (Mirabel), que le couple a progressivement transformée en une ferme apicole. À cette époque, ils possédaient une centaine de ruches.

Dans les années 80, ils ont lancé une gamme officielle de miel. Animé par leur passion pour l'apiculture et leur talent de pédagogue, ce couple visionnaire a décidé de faire découvrir le monde fascinant des abeilles en ouvrant une petite boutique apicole. Au fil des années et des agrandissements successifs dictés par leur désir de partager leur savoir, la famille Macle a continué sur sa lancée en accueillant des visiteurs toute l'année et en diversifiant simultanément sa gamme de produits. C'est dans les années 90 qu'ils ont commencé à produire de l'hydromel, de l'eau-de-vie d'érable et du cidre de glace.

Aujourd'hui, Intermiel est une ferme d'envergure qui gère la production de 5 000 ruches, exploite une érablière de 14 000 entailles et un verger de 600 pommiers. La famille Macle peut se targuer de produire une gamme de miels 100% québécois issus de leurs ruches, avec un programme de traçabilité à l'appui. Intermiel est reconnu dans la province et à travers l'Amérique pour la qualité et la diversité de ses produits, ainsi que pour son volet éducatif. Grâce à sa vocation agrotouristique, elle accueille chaque année plus de 100 000 visiteurs, dont 15 000 élèves venant des écoles de la province.

En 2006, la relève a été assurée avec leur fille Éléonore, qui est devenue propriétaire de l'entreprise avec ses parents. Le mari d'Éléonore, Cyril Lapeyrie, est responsable de la production du sirop d'érable et gère le volet apiculture de l'entreprise.

Leurs produits

L'Api Gin Signé Macle est un produit artisanal exceptionnel fabriqué à partir du miel produit par nos milliers de ruches. Ce gin de miel heureux est créé avec le savoir-faire de leurs ouvrières butineuses, offrant des notes de genièvre, d'agrumes et de coriandre avec une touche anisée qui se marie harmonieusement en bouche.

Le cidre de glace Macle est élaboré en pressant des pommes qui ont été naturellement gelées, puis en fermentant leur jus. Cette méthode unique permet de concentrer les arômes, offrant ainsi une expérience gustative riche et distinctive, typique du terroir québécois. Le cidre de glace est parfait pour un apéritif et s'harmonise particulièrement bien avec les pâtés, les foies gras et les fromages forts. Vous pouvez également le servir en dessert ou comme digestif.

Le Médiéval doit son coloris ambré foncé à une sélection de miels de sarrasin qui est ensuite vieilli en fût de chêne. Son nez complexe révèle des arômes de fruits secs, d'abricots et de fleurs avec une touche boisée, de vanille et de café. En bouche, il est puissant, corsé, liquoreux, étoffé, gras et savoureux, sa finale étant à la fois boisée et délicate. Il est possible de remplacer un vin liquoreux par le Médiéval et il peut être apprécié en apéritif avec un bloc de foie gras, une véritable gourmandise !

 

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos Charte de transparence.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.6 /5

Calculé à partir de 5 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    0
  • 5
    4
Trier l'affichage des avis :

Avril C. publié le 10/10/2023 suite à une commande du 26/09/2023

5/5

Conforme aux attentes.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 12/12/2021 suite à une commande du 18/11/2021

3/5

Pour les grands amateurs d'érable, je n'ai pas été spécialement emballé par le goût personnellement car c'était une première pour moi en matière d'eau de vie d'érable et je n'en suis pas particulièrement fan, mais l'assemblage avec du bleuet est intéressant, ça rajoute une acidité qui est appréciable !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 25/04/2021 suite à une commande du 09/04/2021

5/5

C'était très bon et l'eau de vie était conforme aux attentes

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 21/03/2020 suite à une commande du 19/03/2020

5/5

Très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme publié le 25/08/2018 suite à une commande du 10/08/2018

5/5

Conforme à mes attentes

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×