La compagnie des Rhums !

Envie des meilleurs rhums ? voici une sélection originale

Quels sont les différentes types de rhum?

Il existe plusieurs variétés de rhums qui présentent des saveurs différentes et caractéristiques selon les pays et les régions de production.

Rhum blanc :

le rhum blanc est souvent utilisé dans les cocktails et est distillé à partir de mélasse ou de jus de canne à sucre. Il est généralement non vieilli ou vieilli pendant une courte période.

Rhum ambré :

le rhum ambré est vieilli en fûts de chêne pendant une période allant de 1 à 3 ans, ce qui lui donne une couleur ambrée et des saveurs plus complexes.

Rhum vieux :

le rhum vieux est vieilli pendant au moins 3 ans en fûts de chêne, ce qui lui donne des saveurs plus riches et complexes. Il peut être considéré comme un rhum de dégustation.

Rhum agricole :

le rhum agricole est élaboré à partir de jus de canne à sucre frais plutôt que de mélasse. Il est souvent distillé en Martinique, en Guadeloupe et à la Réunion.

Rhum épicé :

le rhum épicé est souvent infusé avec des épices telles que la cannelle, la muscade, le gingembre et le clou de girofle, ce qui lui donne des saveurs plus complexes. 

Rhum premium :

le rhum premium est souvent vieilli pendant une longue période et est élaboré à partir de jus de canne à sucre de haute qualité. Il est considéré comme un rhum de dégustation haut de gamme.

Rhum arrangé :

le rhum arrangé est infusé avec des fruits, des épices ou d'autres ingrédients pour ajouter des saveurs et des arômes uniques.

Les rhums de l'Amérique du Nord

Les rhums d'Amérique du Nord sont plus rares que les rhums des Caraïbes ou d'Amérique latine. Les productions des rhumeries du Canada et des Etats Unis sont souvent confidentielles, avec des rhums d’exceptions.

Aux États-Unis, les distilleries de rhum se trouvent principalement en Floride, en Louisiane et à Hawaï. Le rhum produit aux États-Unis est fabriqué à partir de mélasse ou de jus de canne à sucre produit des les Etats du sud.

Au Canada, il existe également quelques producteurs de rhum, notamment dans les provinces de l'Ontario et de la Colombie-Britannique. Le rhum canadien est souvent fabriqué à partir de mélasse importée ou de sirop d'érable, ce qui lui donne un goût unique.

Le rhum du Canada et le rhum des Etats Unis présentent des saveurs uniques et surprenantes, à découvrir.