L'épicerie fine Française des produits du Québec

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Moulin épices Inuit pour poisson - 92g

KA0000183

Un assaisonnement santé pour sublimer vos poissons, fait d'algues cueillies mains au Nunavik, aux grandes qualités nutritives... et gustatives !

15,90 €

Disponibilité : En stock - Livraison sous 24/48h.

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Les conseils kanata

A ajouter en fin de cuisson sur tous vos poissons, pour relever vos plats d'une note saline et délicate !

Grâce au moulin réglable, vous pourrez choisir votre mouture selon vos goûts ou l'utilisation.

L’algue brune du Nunavik est très riche en protéines, en fibres et contient la totalité des acides aminés essentiels.
Elle est aussi très riche en magnésium, potassium, calcium et vitamines essentielles A, B, C et B12.

Néanmoins ces épices sont très faibles en sodium (seulement 5%) afin de prévenir l'hypertension, bref un assaisonnement santé !

Un peu d'histoire

Nunavik Foods emploi chaque été une cinquantaine d'Inuit pour la cueillette des Algues dans la baie d'Ungava.

Les algues de cette baie ont développé un système de défense extraordinaire pour combattre le froid de l'hiver et survivre au soleil de l'été, ce qui les a rendu plus fortes et plus riches.
On ne trouve pas d'algues similaires plus riches en Oméga 3, en vitamine C et E !

Importé du Québec

Lieu de production au Nunavik

Composition

Algues Fucus (15%), sésame blanc, sésame noir grillé, sucre, écorces d’orange, chlorure de potassium, chlorure de sodium, poivre de Sichuan, galanga, huile de canola.

Les algues peuvent contenir des traces de crevettes.

Plus d'informations
Référence KA0000183
Origine du produit Nunavik, Québec
Contenance 92 g
Artisan / Producteur Nunavik Foods
Prix à l'unité de mesure 172,81 € / kg
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 1
  • Note moyenne : 5 /5
  • D. Christine
  •  le 13/07/2017
  • 5/5
Essayé et testé sur des dorades cela apporte une belle finition au plat. Nous l'avons aussi utilisé sur des ailes de raies faites au court-bouillon un vrai régal. Je recommande ces épices.
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