Mousseux

Mousseux "Fines Bulles" - Michel Jodoin

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Un luxueux apéritif aux fines bulles, mais à base de pommes ! Comme dirait Michel : "What else !"

Ce mousseux aux bulles très fines est fabriqué selon la "méthode traditionnelle" française des vins de fêtes pétillants !  

Après une première fermentation, les bulles s'affinent tranquillement pendant 12 à 18 mois dans leur bouteilles couchées sur leurs lies. Tout un art ... 

 

Ce vin mousseux se boit tout seul, en apéritif, bien frais... Ou comme un vin pétillant classique, vous pourrez par exemple le mélanger au Sirop de canneberges et érable de chez Nutra-Fruit, pour vous préparer un Kir Québécois ! 

Il accompagne à merveille les desserts et la cuisine asiatique ! 

- Service : 8 à 10°C.
- Conservation : 1 an au moins, dans un endroit frais.

- Couleur : or pâle, prise de mousse rapide, bulles fines et constantes.

- Nez : Fruits frais complétés par des arômes de pommes cuites et compotées, et aussi une pointe de mie de pain grillé.

- En bouche : belle rondeur, ample et souple à la fois, belle acidité et légère amertume, longue finale soyeuse sur des notes de pomme.

Pays
Montérégie, Québec
Contenance
750 ml
Artisan / Producteur
Cidrerie Michel Jodoin
Degré d'alcool
7 % vol
KA0000397
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Margot C. publié le 22/02/2021 suite à une commande du 15/02/2021

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