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Gin québécois

Au début le gin fut anglais. Puis un peu indien... et maintenant québécois !

Le gin est un spiritueux obtenu à partir d'alcool aromatisé aux baies de genévriers... lesquelles on trouve en très grande quantité, entre autre, en Gaspésie. C'est donc tout naturellement que les distilleries québécoises se sont penchés sur cet alcool et ont décidé de le réinventer !

Un exemple ? Le gin Canopée est un gin forestier totalement inspiré du Canada, car on y retrouve toute sa Nature. En plus des baies de genévriers (sauvages et cueillies à la main en Gaspésie), on peut apprécier des notes d'érable, de chêne ou encore d'épinette noire...

Dans un style totalement différent, le gin de Neige propose des arômes de mélilot (vanille boréale), d'épinette blanche, de lichen et même un soupçon de cidre de glace.

Le saviez-vous ? Le gin est l'alcool du moment au Québec : plus de 200 marques et des centaines de recettes de cocktails ont fait leur apparition ces denières années, portées par l'engouement autour de la mixologie.

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