I rum del Canada: specialisti del rum speziato

Originario delle Americhe, il rum è spesso associato ai paesi caldi come Cuba o le Isole dei Caraibi.

Negli ultimi anni, l'emergere di numerose distillerie artigianali in Québec ha permesso di riportare in auge i liquori di qualità., meno industriali e più autentici. Il caso più evidente è quello delgin québécoisE del suo entusiasmo per la mixologia (l'arte del cocktail) e la vodka québécoise.

Il Canada ha quindi fatto suo questa bevanda aggiungendovi un tocco di natura: delle Spezie boreali raccolte nella foresta !

Quali sono i principali rum speziati?

Un classico dei rum canadesi: il rum speziato Chic Choc.

È il primo rum speziato del Québec. È realizzato a partire da rum di qualità superiore e da una selezione di spezie boreali 100% quebecchesi provenienti dalla regione delle montagne Chic-Chocs. Questo rum audace e avventuroso è perfetto per esaltare il sapore dei vostri cocktail. Il colore di questo rum è ambrato, brillante con riflessi ramati che evocano il caramello e il miele. Al naso sprigiona un bouquet nordico speziato con note di canna da zucchero, cannella e un tocco pepato. Al palato, questo rum è rotondo, equilibrato e presenta una texture ricca. Si percepiscono sapori di scorza d'arancia, zenzero e spezie boreali. L'attacco è morbido, il finale è lungo, caldo e piacevole.

Il nostro preferito, il rum Morbleu ! !

Il rum Morbleu è una bevanda festosa che si distingue per il suo carattere audace. La distilleria Mariana ne è orgogliosa poiché la sua ricetta unica contiene ingredienti preziosi provenienti dal Québec, che potreste forse indovinare. Questo rum è un mix di spezie accuratamente selezionate, tra cui cardamomo, anice stellato, rosmarino, cannella, comptonia peregrina e vaniglia. È di colore marrone e ha un grado alcolico del 40,3%. Il rum Morbleu è stato premiato con la massima distinzione al San Francisco World Spirits Competition 2022 nella categoria "Flavoured rum", vincendo il premio "Best of Class". Questa competizione è considerata la più importante nell'industria dei liquori.

Voglia di lasciarti sorprendere, prova la versione cioccolato del Morbleu

Se sei un amante del rum e un grande fan del cioccolato, Morbleu noir è semplicemente un sogno che diventa realtà. Realizzato con gli stessi ingredienti del Morbleu speziato - cardamomo, anice stellato, rosmarino, comptonie e vaniglia - questo rum nero nasconde un tesoro incomparabile di sapori ricchi. La sua composizione unica offre una cremosità e una dolcezza senza pari. Come un elisir cioccolatoso, offre un'esperienza gustativa deliziosa con note leggermente speziate, vanigliate e tostate che lasciano una persistenza marcata al palato. Anche se si tratta di un rum, il carattere liquoroso e cioccolatoso di Morbleu sorprende piacevolmente le papille.

Un classico: il rum speziato Bacardi

Questo rum è invecchiato e leggermente affumicato, miscelato con aromi naturali e spezie per un'esperienza di degustazione audace e morbida. Presenta note leggere ma profonde, rendendolo una scelta ideale per le bevande al rum speziato. Durante la degustazione, il rum speziato Bacardi offre un sapore di vaniglia caramellata con sfumature sottili di mandorla e frutta nera secca, accompagnato da note di cannella, noce moscata e un tocco di miele. Il tutto è bilanciato con una leggera nota affumicata. Il naso rivela aromi di vaniglia e cannella, mentre il palato è dolce e speziato. Il finale è caratterizzato da una nota di pepe nero e fudge.

Il rum speziato, aperitivo o digestivo ?

Il rum speziato può essere sia un aperitivo che un digestivo, a seconda delle circostanze e delle preferenze personali.

Il rum speziato come aperitivo

Come aperitivo, il rum speziato può essere servito prima di un pasto per stimolare l'appetito. I rum bianchi o ambrati, che hanno sapori più leggeri e rinfrescanti, sono spesso preferiti come aperitivi. I cocktail a base di rum, come il Mojito o il Daiquiri, sono anche popolari come bevande aperitive.

Il rum speziato come digestivo

Come digestivo, il rum può essere servito dopo un pasto per aiutare la digestione e il rilassamento. I rum più invecchiati, i rum speziati più complessi, che hanno sapori più ricchi e profondi, sono spesso apprezzati come digestivi. Possono essere gustati puri o con ghiaccio.

È importante notare che la scelta di servire il rum come aperitivo o digestivo dipende spesso dalle tradizioni culturali e dalle preferenze individuali. In fin dei conti, non esiste un modo giusto o sbagliato di gustare il rum, purché si apprezzino i sapori e gli aromi che offre.

Cos'è il rum speziato ?

Le spezie del Rum Speziato

Il rum speziato è un tipo di rum che viene infuso con spezie per conferirgli sapori e aromi più complessi. Le spezie utilizzate possono variare a seconda del produttore e della regione. Le spezie più comuni sono la cannella, la noce moscata, lo zenzero e i chiodi di garofano.

La base del Rum Speziato

Il rum speziato può essere realizzato a partire da rum bianco o ambrato, che viene successivamente infuso con le spezie per un periodo di tempo che va da poche ore a diversi mesi, a seconda del produttore. Alcuni marchi di rum speziato possono anche contenere estratti di vaniglia, frutta o altri ingredienti per aggiungere ancora più sapori.

Come bere il rum speziato ?

Rum speziato, versione pura

Il rum speziato può essere servito a temperatura ambiente o leggermente fresco. Versa una piccola quantità di rum speziato in un bicchiere da degustazione e assaporalo lentamente per apprezzarne tutti i sapori e gli aromi.

Il rum speziato con ghiaccio o fresco

se preferisci il tuo rum speziato fresco, aggiungi qualche cubetto di ghiaccio nel bicchiere. I cubetti di ghiaccio ammorbidiscono i sapori speziati del rum.

Il rum speziato in cocktail

Il rum speziato è spesso utilizzato nei cocktail, ma può anche essere gustato liscio o con ghiaccio per apprezzarne i sapori complessi e speziati.

Il rum speziato nel dessert

Il rum speziato può aggiungere sapori inaspettati ai tuoi dessert e alle torte. Ad esempio, nella pastella per crêpes, il rum speziato conferisce un sapore sorprendente.

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