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Nunavik Foods

Nunavik Foods emploi chaque été une cinquantaine d'Inuits pour la cueillette de plantes et d'algues dans la baie d'Ungava.

Les algues de cette baie ont développé un système de défense extraordinaire pour combattre le froid de l'hiver et survivre au soleil de l'été, ce qui les a rendu plus fortes et plus riches.

On ne trouve pas d'algues similaires plus riches en Oméga 3, en vitamine C et E !

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