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Poiré de glace - 200ml

KA0000382

Le Poiré de glace du domaine des Salamandres est un nectar de poires issu de la concentration naturelle du fruit que seul l'hiver québécois peut nous offrir.

Un nez riche et complexe, une bouche gourmande et équilibrée, le tout dans un grand respect du goût de la poire... A découvrir absolument !

23,50 €

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Les conseils kanata

Un régal à l'apéritif, en digestif, il accompagne très bien les fromages et les desserts au chocolat...

- Service :4 à 6°C.

- Robe : Couleur or tirant vers des reflets orangés et tuilés.

- Olfactif : Nez douceâtre mellifère avec des notes de cires d'abeilles, pointe de fleur blanche et fruit à chaire jaune.

- Bouche : Très ample et gourmande, équilibre parfait, très fluide et aérien.

Avant de le servir, mettez la bouteille et les verres au congélateur une dizaine de minutes pour que le produit soit "frappé".

Prix :
- Médaille d'or 2010 à la Coupe des nations, Québec.
- Médaille de bronze 2010 aux Finger Lakes International Wines, New-York.
- Médaille d'argent 2009 aux Finger Lakes International Wines, New-York.

Un peu d'histoire

Le Domaine des Salamandres tire son nom de son emplacement, car il se trouve en contrefort des Monts Adirondacks, où se trouve le dernier refuge au monde de la salamandre sombre des montagnes.

Depuis 2004, le domaine produit ses poires dans son propre verger, et de ces poires il tire un alcool exceptionnel que seul l'hiver québecois peut nous offrir : le Poiré de glace.

Produit dans le plus grand respect de l'environnement et sans aucun ajout de sucre, c'est simplement du froid que naît ce goût d'exception...

Importé du Québec

Lieu de production du Domaine des Salamandres

Composition

Poires Beauté Flamande et poires Bosc.

Les poires sont cueillies à l’automne, pressées, et le jus mis à geler à l’extérieur durant l’hiver, on appelle cela la cryoconcentration (95% des cidres de glace québécois sont fabriqués selon cette méthode).

Plus d'informations
Référence KA0000382
Origine du produit Montérégie, Québec
Contenance 200 ml
Artisan / Producteur Domaine des Salamandres
Degré d'alcool 9,5 % vol
Prix à l'unité de mesure 117,48 € / litre
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 2
  • Note moyenne : 4 /5
  • D. Jean
  •  le 25/11/2017
  • 4/5
original
  • T. Patrick
  •  le 07/10/2017
  • 4/5
Très peu aromatique.. Assez bien équilibré , fraîcheur et sucre en bouche. Très lever arrière goût de poire
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