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Riz Sauvage du Saskatchewan BIO - 300g

Découvrez-le en format 750g







  • Riz sauvage BIO

  • Produit par les Amérindiens

  • Sachet 300g

  • Cultivé et récolté au Saskatchewan - Canada



Produit BIO

8,06 €
Livraison sous 24/48h
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Référence:
CQ0027
Description

Riz sauvage BIO - Produit par les Amérindiens au Saskatchewan - Sachet de 300g



Le riz sauvage d’Amérique du Nord et en particulier du Canada n’est pas une céréale : c’est une graminée, qui pousse soit les pieds dans l’eau soit dans le lit de rivières peu profondes et au débit très lent. La profondeur idéale se situe entre 30cm et 1,50m de profondeur. Le riz sauvage se plait particulièrement, près des rives où le lit vaseux des rivières lui procure les nutriments dont il a besoin.

Le riz sauvage proposé par Couleurs Québec provient du nord de la Province du Saskatchewan, non loin de la Rivière Morin, sur le territoire de la Première Nation Cri, qui en assure culture et récolte. La culture fait vivre une cinquantaine de producteurs.

Celle-ci a lieu en août. La récolte et le travail de la récolte demeurent en partie manuels. La récolte se fait à l’aide d’hydroglisseurs dotés d’un panier à l’avant, qui qui permet de récupérer le riz. L’embarcation ne se déplace pas plus vite que 10km/h pour préserver les plants.

Par la suite le riz est rôti pour l’écaler ; la finition se faisant à la main.

Ce riz est biologique et naturellement sans gluten. Pauvre en graisse, il contient 50% de protéines de plus que le riz blanc. C’est une source naturelle de vitamine C, de fer et de calcium.

Conservation : récipient hermétique ; à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Préparation du riz sauvage BIO :





  • Laver le riz ;

  • Remplir une casserole en eau avec 3 fois le volume de riz choisi ;

  • Saler ou rajouter des aromates voir un bouillon de volaille ;

  • Porter à ébullition puis ramener à feu très doux ;

  • Laisser cuire 40 minutes, en veillant à ce que les grains ne se tordent pas, signe d’une cuisson trop longue.



 



Prix au kg : 28,30€



Cultivé et récolté au Saskatchewan - Canada

Détails du produit
CQ0027
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Laurine Cheysson

Un bout de Canada à la maison grâce à Kanata (pour un assez bon rapport qualité-prix au vu des produits que j'ai commandés)! Expédition et livraison très rapides, même en ce temps de crise sanitaire mondiale ! Non, vraiment rien à redire...C'est Top comme

Alain BRUNET

Produits sympas et diversifiés, envoi très rapide (même surpris de recevoir le colis si vite - moins de 48h), petit mot d'attention dans le colis.. bien sûr, les produits d'importation n'étant pas réputés pour être abordables, ceux ci ne font pas exceptio

o c

Equipe sympathique. Les sirops d'Erable sont délicieux, mes 2 oursons s'en délectent. Rapidité de livraison. Je recommande ce site. Bonne visite

Chris M.

Visite virtuelle puisque confiné, mais quelle visite ! Les caribous de l'équipe Kanata ont été au top, aussi bien pour ma commande que pour la communication autour, c'est toujours agréable de recevoir de gentils mots personnalisés :) Continuez comme ça !

David Fay

Très professionnel. Commande de dernière minute en live reçu le lendemain on ne peux pas plus rapide :) Très bon emballage et petit mot sympa sur le colis :). Bravo pour votre réactivité et votre compréhension.

ben h

Reçu fromage a poutine aujourd'hui !!! Bon un petit problème de qualité, mais leurs services clients professionnel ont gérer ça rapidement et il m'ont tout de suite rembourser. Merci pour leurs professionnalismes.

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