Le sirop d'érable Foncé est la troisième classe de sirop d'érable.

Récolté après le sirop d'érable Ambré, le sirop d'érable Foncé a une coloration sombre et propose un goût robuste, très prononcé et distinctif : Les "piqués" au sirop d'érable en raffolent !

On l'utilise également beaucoup pour les recettes de cuisine, sucrées ou salées, et pour la pâtisserie.

Si vous recherchez un goût moins fort et plus équilibré, nous vous conseillons le sirop d'érable Ambré ; et si vous recherchez un goût doux et léger, le sirop d'érable Doré.