Vin de Glace Vidal Reif Grand Réserve

Le vin de glace grand réserve vidal est un bijou de l'artisanat viticole canadien, issu de raisins vidal minutieusement récoltés sur le plus ancien bloc de vignes de la propriété.

La cueillette a eu lieu dans des conditions glaciales, avec des températures variant entre -10°c et -12°c, ce qui a permis d'obtenir des fruits purs et concentrés. Le processus de fermentation à basse température a été mené avec soin, mettant en valeur les saveurs complexes de fruits à noyau.

Le résultat est un vin de glace à la texture veloutée, offrant une symphonie d'arômes de fruits tropicaux, de miel, d'abricot et de pêche, parfaitement équilibrés par une acidité fraîche et vive en finale. C'est un délice à savourer seul pour une expérience raffinée, ou à accompagner avec des desserts à base de fruits ou un délicieux fromage bleu pour une harmonie gustative inoubliable.