Kriek Porter Bier 2022 - Pit Caribou

Ein komplexes und kühnes Craft-Bier

Der Kriek Porter 2022 ist eine einzigartige Kreation, die die Tiefe eines Porters mit der frischen Säure von Sauerkirschen vereint. Ergebnis einer sorgfältigen Mischung und Reifung in Fässern, bietet es ein reiches, intensives und verfeinertes Erlebnis.

Eine präzise gearbeitete Mischung

Diese Cuvée ist das Ergebnis einer Mischung aus zwei Versionen der Gaspésienne Nr. 13:

• Eine erste, die 1 Jahr in einem Whiskyfass (zweiter Durchgang) gereift ist
• Eine zweite, gebraut mit Laktose und Vanilleschoten, fermentiert im Edelstahltank

Das Ganze hat dann 2 Monate mit Sauerkirschen aus Saint-Paul-d’Abbotsford mazeriert, was eine fruchtige und leicht säuerliche Dimension hinzufügt.

Eine Explosion der Geschmacksfreuden

Die Verkostung zeigt ein reiches und gebäckartiges Profil:

• Farbe: Tiefes Schwarz
• Aromen & Geschmäcker: Schwarzwälder Kirschtorte, Kirschen, Milchschokolade, geröstetes Brot
• Textur: Reich und seidig
• Intensität: Markant
• Bitterkeit: Gering (18 IBU)

Ein Bier zum Genießen

Mit seinen 7% Alkohol und der aromatischen Komplexität wird dieses Bier langsam genossen, wie ein Wein oder ein Spirituose. Perfekt für Liebhaber von Fassbier und köstlichen Profilen.

Lagerung

Kann 12 Monate und länger gelagert werden, mit einer aromatischen Entwicklung über die Zeit.