Wacholdergeist mit Sanddorn Wendigo

Die Produkte der Absintherie des Cantons

Die Produkte der Absintherie des Cantons zeichnen sich durch ihre Authentizität und handwerkliche Qualität aus. Die Destillerie stellt mehrere renommierte kanadische Absinthe her, wie Joual Vert, la Bête oder la Fleur Bleue, die europäische Rezepturen neu interpretieren und dabei lokal angebaute aromatische Pflanzen wie den großen Wermut, den kleinen Wermut oder Zitronenmelisse verwenden. Diese Absinthe werden sorgfältig destilliert, ohne künstliche Farbstoffe, und bieten komplexe Aromen von Anis, Lakritz, Kräutern und Gewürzen.

Neben ihren Absinthen bietet die Absintherie des Cantons auch einen handwerklich hergestellten Gin an, der aus borealen Pflanzen aus Quebec hergestellt wird. In kleinen Mengen destilliert, betont dieser Gin pflanzliche, frische und subtile Geschmacksnoten und zeigt die Kreativität und das lokale Know-how der Destillerie. Das gesamte Sortiment der Absintherie des Cantons spiegelt so ein engagiertes handwerkliches Vorgehen und den authentischen Geschmack des Quebec-Terroirs wider.

Ein handwerklicher und verantwortungsbewusster Ansatz

Die Produkte der Absintherie des Cantons werden aus sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten hergestellt. Ein Teil der Pflanzen, wie der große Wermut, der kleine Wermut, die Zitronenmelisse oder der Fenchel, wird direkt auf dem Gelände der Destillerie angebaut, was die Rückverfolgbarkeit und Frische der Rohstoffe garantiert.

Das Team arbeitet nach traditionellen Verfahren der Mazeration und Destillation und achtet dabei darauf, das aromatische Gleichgewicht und die Qualität jeder Charge zu wahren. Dieser handwerkliche Ansatz garantiert authentische Produkte, die dem Geist der historischen Absinthe treu bleiben und die botanische Vielfalt Quebecs widerspiegeln.

Entdecken Sie die Produkte der Absintherie des Cantons

Die Produkte der Absintherie des Cantons verkörpern die Leidenschaft und den Mut, einem legendären Spirituosen neues Leben einzuhauchen, unter Beachtung der Traditionen und mit einem Blick für Innovation. Ob durch ihre emblematischen Absinthe oder ihren von borealen Pflanzen inspirierten Gin, die Absintherie des Cantons bietet eine authentische Eintauchen in die Geschmackswelt von Quebec.