Bier „Apocalypse“

Ein intensives Stout mit ausgeprägtem Charakter

Das Apocalypse-Bier ist ein starkes kanadisches Stout, das sich durch seine tiefschwarze Farbe und sein komplexes Aromaprofil auszeichnet. Mit einer traditionellen englischen Hefe gebraut, entfaltet es eine bemerkenswerte Intensität und eine vollmundige Textur.

In der Nase kommen die Röstnoten von Kaffee und Kakao voll zur Geltung. Am Gaumen entwickeln sie sich zu intensiven Aromen von dunkler Schokolade und Lakritz, getragen von einer runden, fast cremigen Textur. Sein langer, bitterer und wärmender Abgang lässt den Genuss nachklingen.

Verkostungstipps und passende Speisen

Mit seinem Alkoholgehalt von 9 % vol. ist Apocalypse ein Bier für den Winter und für bewussten Genuss – ideal, um sich Zeit zu nehmen und seine Aromen zu genießen. Servieren Sie es bei 10 bis 12 °C und lassen Sie es vor dem Verkosten einige Augenblicke im Glas ruhen.

Sein ausgeprägter Charakter passt besonders gut zu:

• Gegrilltem oder geschmortem Fleisch sowie Schmorgerichten mit Rind oder Wild.

• Desserts mit dunkler Schokolade.

• Cremigen oder kräftigen Käsesorten wie Brie und Blauschimmelkäse.

Es lässt sich auch pur nach dem Essen genießen, um den Genussmoment zu verlängern.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, gerösteter Weizen, Hopfen, Hefe.

Allergene: Gerste und Weizen.