Bière "Apocalypse"

Une stout intense au caractère bien trempé

La bière Apocalypse est une stout forte canadienne qui se distingue par sa robe noire profonde et son profil aromatique complexe. Brassée avec une levure anglaise traditionnelle, elle dévoile une belle intensité et une texture généreuse.

Au nez, les notes grillées de café et de cacao s’expriment pleinement. En bouche, elles évoluent vers des saveurs profondes de chocolat noir et de réglisse, portées par une texture ronde et presque crémeuse. Sa finale longue, amère et chaleureuse prolonge la dégustation.

Conseils de dégustation et accords gourmands

Avec ses 9° d’alcool, l’Apocalypse est une bière d’hiver et de dégustation, idéale pour prendre le temps d’apprécier ses arômes. Servez-la entre 10 et 12 °C et laissez-la reposer quelques instants dans le verre avant de la déguster.

Son caractère affirmé accompagne particulièrement bien :

• Les viandes grillées ou braisées et les plats mijotés au bœuf ou au gibier.

• Les desserts au chocolat noir.

• Les fromages crémeux ou puissants, comme le brie et le bleu.

Elle peut également se savourer seule en fin de repas, pour prolonger le moment de dégustation.

Ingrédients

Eau, orge malté, blé grillé, houblons, levure.

Allergènes : orge et blé.