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Tomahawk - Distillerie Shefford

Die Geschichte der Distillerie Shefford

Die Geschichte der Distillerie Shefford beginnt mit dem gemeinsamen Traum von Gérald Lacroix und Josée Métivier, eine handwerkliche Brennerei zu besitzen. Im Jahr 2014, als sie sich im Vorruhestand befanden, begannen sie, Brennereien in ganz Kanada zu besuchen, um Inspiration zu sammeln. Ihre Vision war es, einen ländlichen und idyllischen Ort zu schaffen, um ihre Brennerei zu einem bevorzugten Ziel zu machen.

Im Herbst 2015 fanden sie schließlich den perfekten Ort, gelegen auf halbem Weg zwischen Granby und Bromont, am Fuße des Mont-Shefford, mit Feldern und einem Ahornwald für die Grundzutaten. Das Gebäude war im Sommer 2016 fertig und die Einrichtung der Brennerei begann. Im Januar 2017 erhielt die Distillerie Shefford ihre Brennerlizenz und begann mit dem Betrieb.

Im Jahr 2020 erwarb La Cabane à Boubou, im Besitz der Brüder Bourassa, die Distillerie Shefford. Die Brüder Bourassa sind leidenschaftliche Produzenten von Ahornsirup seit über 20 Jahren und die Möglichkeit, ihre Produktpalette um Ahornprodukte zu erweitern, begeisterte sie. Im Jahr 2021 renovierten die Brüder Bourassa ihr Gebäude, um die Distillerie Shefford in den neuen Räumlichkeiten aufzunehmen. Somit sind die beiden Unternehmen jetzt unter einem Dach auf der Saxby N. 18 in Shefford vereint, und die Produkte der Distillerie Shefford teilen sich nun einen Laden mit den Ahornprodukten von La Cabane à Boubou.

Berühmte Produkte

Der Tomahawk Ahorn-Whisky feiert die Geschichte der Entdeckung des süßen Ahornsirups durch die indigenen Erstvölker in Kanada. Dieses Getränk kombiniert das Beste aus kanadischen Produkten: hochwertigen kanadischen Whisky und 100% reinen Ahornsirup. Das Ergebnis ist ein süßer Whisky, der alle Liebhaber von Spirituosen begeistern wird.

Ahorncreme Tomahawk ist ein köstlicher Likör, hergestellt aus 100% reinem, hochwertigem Québec-Ahornsirup. Dieses Getränk ist ideal für alle festlichen Anlässe. Einer Legende nach spielten amerikanische Ureinwohner Geschicklichkeitsspiele, die das Werfen von Tomahawks vor den Schlachten beinhalteten. Eines dieser Spiele bestand darin, diese Waffen mit Kraft und Präzision gegen die umliegenden Bäume zu werfen. Der Gewinner ließ dann sein Tomahawk als Zeichen des Respekts im Baum stecken. Bei diesen Spielen wurde der Ahornsirup entdeckt, der entlang der Klinge des Tomahawks herunterfloss. Diese Entdeckung markierte den Beginn der großen Tradition des Ahornsirups, die dazu beitrug, die kanadische Identität als Nation zu formen.

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