Entdecken Sie den Cabernet Franc 2019 von Pelee Island Winery, einen kanadischen Rotwein mit tiefroter Farbe. In der Nase verführt er mit Aromen von reifen Früchten, ergänzt durch subtile Noten von Johannisbeermarmelade und Gewürzen, mit einem Hauch von Zedernholz am Gaumen. Seine samtige Textur und der lange, schmackhafte Abgang machen ihn zu einem harmonischen und großzügigen Wein, der ideal ist, um Ihre Mahlzeiten zu veredeln.
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Dieser Cabernet Franc passt hervorragend zu einem gegrillten Steak, gezogenem Schweinefleisch oder einer cremigen Pastete. Er harmoniert auch sehr gut mit einer veganen Suppe aus gerösteten Tomaten und Paprika und hebt seine fruchtigen und würzigen Noten hervor.
Dieser Wein trägt die VQA-Bezeichnung (Vintners Quality Alliance), was garantiert, dass er zu 100 % aus Trauben aus Ontario hergestellt wird und strenge Produktionsstandards erfüllt, vergleichbar mit den französischen AOC und den italienischen DOC.
Servieren Sie ihn bei Raumtemperatur, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
Auf der Insel Pelee im Herzen des Eriesees in Ontario angebaut, profitiert dieser Wein von einem Klima, das eine optimale Reifung ermöglicht und das gesamte Können von Pelee Island Winery widerspiegelt.
Enthält Sulfite.
Die Geschichte des Weinbaus auf Pelee Island reicht bis ins Jahr 1854 zurück, was die Pelee Winery zu einem Pionier in der Produktion von kanadischem Wein macht. Seitdem hat sich das Weingut ständig weiterentwickelt, indem es alte Traditionen und moderne Innovationen kombiniert, mit einem ständigen Streben nach Exzellenz und Authentizität. Die ersten Weine wurden sogar auf der Weltausstellung in Paris im Jahr 1878 anerkannt, ein Zeugnis für das historische Know-how dieses Hauses.
Als Gründungsmitglied von Sustainable Winemaking Ontario praktiziert die Pelee Island Winery nachhaltigen Weinbau, indem sie den Einsatz von Pestiziden begrenzt und lokal produzierte 100% natürliche Düngemittel verwendet, einschließlich Sorghum. Das ökologische Management des Weinbergs umfasst auch den Schutz der Rotzeder-Savanne und ein ambitioniertes Programm, um die Inselgemeinschaft zur grünsten in Nordamerika zu machen.
Die Pelee Island Winery kultiviert eine beeindruckende Vielfalt von Sorten:
Weiße Rebsorten: Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Vidal, Pinot Gris, Tokay Frioulano
Rote Rebsorten: Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Baco Noir, Shiraz, Tempranillo, Chambourcin, Gamay, Deux-Ponts, Lemberger
Diese Vielfalt ermöglicht es, Weine für jeden Geschmack anzubieten, von frischem und fruchtigem Weißwein bis zu strukturiertem und elegantem Rotwein.
Dieser Chardonnay 2020 offenbart die ganze Frische und Finesse des einzigartigen Terroirs von Pelee Island. Seine zarte Nase drückt Noten von reifen weißen Früchten und eine leichte blumige Note aus, während sein ausgewogener und runder Gaumen eine schöne Komplexität mit subtilen Aromen von Apfel und Birne bietet. Ideal zu Fisch und Geflügel, verkörpert dieser trockene Weißwein die Eleganz der Weine aus Ontario.
Der Cabernet Franc 2021 besticht durch seine tiefe Farbe und seine intensiven Aromen von roten Früchten, begleitet von würzigen und leicht pfeffrigen Noten. Im Mund zeichnet er sich durch seine ausgewogene Struktur, seine seidigen Tannine und sein langes, köstliches Finale aus. Ein vielseitiger Rotwein, perfekt zu geschmorten Gerichten, rotem Fleisch oder gereiftem Käse.
Elegant und raffiniert, entfaltet der Pinot Noir 2021 ein ausdrucksstarkes Bouquet von Kirsche, Himbeere und einer subtilen erdigen Note, die für die Rebsorte charakteristisch ist. Seine leichte Textur und seine weichen Tannine machen ihn zu einem sehr geschmeidigen Wein, ideal zu weißem Fleisch, Pilzen oder asiatischen Gerichten. Ein hervorragendes Beispiel für die Qualität der Rotweine von Pelee Island.
Die Weine der Pelee Island Winery tragen die VQA-Zertifizierung (Vintners Quality Alliance), ein offizielles Qualitätssiegel in Ontario, und gewinnen regelmäßig renommierte Preise auf nationaler und internationaler Ebene. Jede Flasche spiegelt die Leidenschaft und Sorgfalt wider, die vom Weinberg bis zur Weinbereitung aufgewendet wird.
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