Gewürzmischung für Pulled Pork

Die Pulled Pork Gewürzmischung von Gourmet du Village kombiniert natürliche Gewürze und Kräuter, um das Fleisch schnell zu aromatisieren. Einfach zu verwenden, macht es das Fleisch zart und saftig, perfekt für Sandwiches, Mini-Sandwiches oder hausgemachte Mahlzeiten.

Zutaten: Paprika, Salz, getrockneter Knoblauch und Zwiebel, Turbinadozucker (Zucker und Melasse)

Hergestellt in Kanada 

Menge und Ergiebigkeit:

• Ausreichend für etwa 10 Hamburger

• Oder um 24 Mini-Hamburger zuzubereiten

• Empfohlene Mengen:

  • 3 kg Schweineschulter mit Knochen (oder 1,8 kg ohne Knochen)

  • 3 EL (45 ml) Gewürzmischung

  • 1 Flasche (350 ml) Chipotle-Ahornsauce

Einfache Zubereitung:

1. Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen oder den Slow Cooker einschalten.

2. Die Schweineschulter mit der Gewürzmischung einreiben.

3. In eine ofenfeste Form oder in den Slow Cooker legen, etwas Bier hinzufügen und abdecken.

4. Für 4 Stunden garen, einmal wenden. Das Fleisch ist fertig, wenn es sich leicht mit einer Gabel zerlegen lässt.

5. Fett und Knochen entfernen, dann das Fleisch zerzupfen.

6. Die Chipotle-Ahornsauce hinzufügen und heiß in Sandwiches oder als kleine Häppchen servieren, ganz nach Belieben.

Tipp:

• Für mehr Geschmack das Fleisch 2 Stunden vor dem Kochen marinieren lassen.

• Mit Pommes, Gemüse oder Salat servieren, um eine vollständige und schmackhafte Mahlzeit zu genießen.