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Eine Mikrobrauerei als Aushängeschild der Gaspésie

Die Mikrobrauerei Pit Caribou wurde 2007 in L’Anse-à-Beaufils gegründet, einem Fischerdorf im Herzen der Gaspésie. Dank ihrer ausgeprägten Identität, ihres Know-hows und ihrer Kreativität etablierte sie sich schnell als feste Größe der handwerklichen Braukunst in Québec. Seit ihren Anfängen entwickelt Pit Caribou Biere, die von ihrer maritimen Heimat inspiriert sind, und setzt dabei auf hochwertige Zutaten und anspruchsvolle Handwerkskunst.

Eine Geschichte voller Leidenschaft und Innovation

Die von leidenschaftlichen Bierliebhabern gegründete Brauerei hat sich stetig weiterentwickelt: durch die Modernisierung ihrer Anlagen, die Entwicklung neuer Rezepturen, die Eröffnung von Pubs und die Erkundung unterschiedlichster Bierstile. Trotz ihres Wachstums hat Pit Caribou stets eine starke lokale Identität und familiäre Werte bewahrt und ist dabei ihren Wurzeln in der Gaspésie und der Qualität ihrer Biere treu geblieben.

Anerkannte Braukunst

Im Laufe der Jahre hat die Mikrobrauerei eine große Vielfalt an Bieren entwickelt und ihr Fachwissen verfeinert, insbesondere in den Bereichen Gärung, Fassreifung und charaktervolle Biere. Ihr handwerklicher Ansatz beruht auf dem Streben nach Geschmack, Experimentierfreude und dem Respekt vor Brautraditionen.

Blonde de l’Anse, ein Kultbier

Als eine der ersten Kreationen der Brauerei verkörpert das Blonde de l’Anse den Geist von Pit Caribou perfekt: ein ausgewogenes, erfrischendes und unkompliziertes helles Bier.

Es spiegelt die DNA der Brauerei wider: gekonnte Schlichtheit, Authentizität und Freude am Genuss.