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In Straßburg ist es üblich, ein bitteres Bier als Aperitif zu trinken.
Der dafür verwendete Bitter ist ein klassischer elsässischer Likör mit dem Geschmack von Orange, Enzian und anderen Gewürzen. Die Firma Bittermens interpretiert diesen Likör auf ihre Weise neu, mit einigen "Verbesserungen", um ihn noch einfacher zu verarbeiten. Ideal in Cocktails wie dem Brooklyn oder dem Liberal.
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