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Wilde Gewürze für Fisch
Ein gesundes Gewürz, um Ihren Fisch zu verfeinern, mit großartigen ernährungsphysiologischen... und geschmacklichen Qualitäten!
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Am Ende der Zubereitung zu all Ihrem Fisch hinzufügen, um Ihre Gerichte mit einer salzigen und delikaten Note zu verfeinern!
Dank der einstellbaren Mühle können Sie Ihre Mahlung wählen, je nach Geschmack oder Verwendung.
Die Braunalge aus Nunavik ist sehr reich an Proteinen, Ballaststoffen und enthält alle essentiellen Aminosäuren.
Sie ist auch sehr reich an Magnesium, Kalium, Kalzium und den essentiellen Vitaminen A, B, C und B12.
Dennoch sind diese Gewürze sehr natriumarm (nur 5%), um Bluthochdruck vorzubeugen, kurz gesagt, ein gesundes Gewürz!
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Respektvolle und bedachte Sammlung
Das Team von Gaspésie Sauvage praktiziert die bedachte Sammlung in Harmonie mit dem Wald der Gaspésie, um die Regeneration der Arten zu gewährleisten und die Biodiversität zu bewahren. Diese Methode wird geduldig übertragen und eingehalten und ermöglicht die Ernte von hochwertigen wilden Pflanzen und Pilzen, ohne die Umwelt zu verarmen. Dank dieses Engagements bietet Gaspésie Sauvage natürliche Zutaten von seltener Authentizität, die sowohl Köche als auch Liebhaber von Quebecer Aromen begeistern.
Wilde Waldprodukte für den Gaumen
Die Produkte von Gaspésie Sauvage werden auf natürliche Weise getrocknet, ohne Begasung, Bestrahlung oder Entwesung. Dieses Verarbeitungsverfahren bewahrt die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Produkte und bietet so authentische und natürliche Aromen. In seiner Produktpalette bietet Gaspésie Sauvage wilde Wacholderbeeren mit kräftigen Aromen, perfekt für Marinaden oder Wildgerichte, sowie ein Meliolotpulver mit feinen Vanillenoten, beliebt in der Patisserie. Seine Gaspésie-Mischung aus getrockneten Pilzen offenbart die aromatische Reichhaltigkeit des Waldes, während der Waldtee oder der Chaga-Tee mit wohltuenden Eigenschaften zur Entspannung und Erholung einladen. Der Labrador-Tee, bekannt für seinen holzigen Geschmack und seine antioxidativen Eigenschaften, ergänzt dieses authentische Angebot, das aus einer erhaltenen und durch einzigartiges handwerkliches Können veredelten quebecischen Natur stammt.
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