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Gin aus Kanada
Eis-Cidre - Neige Première
Erleben Sie das pure Wesen des Quebecer Winters mit Neige Première, dem weltweit ersten kommerzialisierten Eiswein. Eine perfekte Balance zwischen süßer Süße und belebender Säure, mit intensiven Aromen von reifen Äpfeln und Apfelkompott. Genießen Sie ihn gut gekühlt, als Aperitif, mit einer Gänseleber, gereiften Käsen oder fruchtigen Desserts. Ausgezeichnet als bester Eiswein der Welt beim International Cider Challenge in England.
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Der erste Eisapfelwein der Welt
Hergestellt aus Äpfeln, die natürlich durch die extreme Kälte des quebecischen Winters gefroren sind, ist Neige Première ein einzigartiger Likör-Apfelwein. Die von Hand geernteten Früchte werden zwischen -8°C und -15°C gepresst, während sie noch gefroren sind, wodurch ein konzentrierter Saft freigesetzt wird, der reich an Zucker und Aromen ist. Die langsame Gärung ermöglicht die Entwicklung tiefer Geschmacksnoten von karamellisiertem Apfel, Honig und Gewürzen, was zu einem Apfelwein von außergewöhnlicher Intensität und Komplexität führt.
Aromen und Verkostung
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Farbe : Goldgelb mit goldenen Reflexen, leuchtend.
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Nase : Apfelkompott, Honig- und Gewürznoten.
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Geschmack : Weicher und geschmackvoller Angriff, perfekte Balance zwischen süßer Süße und Säure, lang anhaltendes und harmonisches Finale.
Kombinationen und Anlässe
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Aperitif : Ideal allein, um die volle aromatische Reichhaltigkeit zu genießen.
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Gastronomie : Foie gras, Hartkäse oder Blauschimmelkäse.
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Desserts : Tarte Tatin, Apfel- oder Birnencrumble, Pouding chômeur, Crème brûlée, Panna cotta.
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Cocktails : Passt zu Champagner oder Gin für originelle Kreationen.
Service und Lagerung
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Temperatur : 6–8°C, gut gekühlt servieren.
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Lagerung : Großes Alterungspotential, mehrere Jahre haltbar.
Auszeichnungen
Das Flaggschiffprodukt des Domaine Neige, Pionier des Eisapfelweins, Neige Première wurde zum besten Eisapfelwein der Welt beim International Cider Challenge in England gekürt und hat fast fünfzig internationale Auszeichnungen gewonnen. Ein Glas Neige Première zu genießen bedeutet, den quebecischen Winter in seiner ganzen Reinheit und Köstlichkeit zu erleben.
- Origine du produit
- Montérégie, Québec
- Inhalt
- 375 ml
- Handwerker / Produzent
- Neige
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
KA0000472
Ein Stück Geschichte
Zu Beginn der 2000er Jahre brachte NEIGE sein erstes kommerzielles Produkt auf den Markt, den Eisapfelwein, NEIGE Première, was den Beginn seiner Reise markierte. Seitdem ist NEIGE zu einer der bekanntesten Cider-Marken in Québec geworden, mit internationaler Präsenz auf mehreren Märkten.
Innovation ist das Herzstück der Unternehmensaktivitäten, das ständig darauf abzielt, Cider neu zu denken, um ihn modern, zugänglich und erfrischend zu gestalten, im Einklang mit dem Geist der Marke. NEIGE ist ein Unternehmen, das einen frischen und unterschiedlichen Blick auf den Cider wirft.
Neige hat sich dafür entschieden, Julie-Anne Ho als Botschafterin zu wählen. Sie ist eine Unternehmerin, ein Mode-Ikone und eine vollendete öffentliche Persönlichkeit. Mit Stolz, Eleganz und großer Charakterstärke ist sie das Gesicht von NEIGE geworden.
Gegründet auf dem suggestiven Konzept "Mit der Natur entwickelt, vom Kälte inspiriert", schöpft NEIGE seine Essenz direkt aus der Quelle. Das Unternehmen ist überzeugt, dass der Schlüssel zur Herstellung der besten Produkte in der klugen Nutzung der Naturschätze liegt. Durch die Nutzung der Kraft des kühlen Klimas der kanadischen Territorien, verwandelt NEIGE Äpfel in erstklassigen Cider, der die Basis für seine außergewöhnlichen Produkte bildet.
Anerkannte Produkte
Der GIN DE NEIGE ist ein in kleinen Mengen hergestellter Gin, zweifacher Goldmedaillengewinner beim IWSC in San Francisco 2019. Sein einzigartiger Geschmack wird durch das Infundieren und Destillieren von aromatischen Kräutern und Wildkräutern aus Québec erreicht, einschließlich Wacholderbeeren, Steinkleeblüten, Trieben der weißen Fichte und Flechten. Das Ergebnis ist eine duftende und ausgewogene Mischung. Mit dem Zusatz von Eisapfelwein NEIGE erhält der Gin eine verfeinerte und seidige Textur, perfekt, um pur auf Eis oder in einem Cocktail genossen zu werden.
Der Eisapfelwein NEIGE ist ein international renommiertes Getränk, ein wahrer Favorit, der die besonderen Momente des Lebens feiert. Sein Geschmack ist intensiv und bemerkenswert ausgewogen, mit einer perfekten Mischung aus Süße und Säure. Dank einer außergewöhnlichen aromatischen Persistenz kann diese kleine Köstlichkeit als Aperitif oder Digestif genossen werden.
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