Eiswein "Gefroren"

Handwerkliche Herstellung vom Apfel zur Flasche

Bei Vergers Archambault wird jeder Schritt – von der Fruchtzucht bis zur Endmontage – präzise und mit Leidenschaft durchdacht. Der Kellermeister, ein Garant für Qualität, entwickelt subtile und verfeinerte Produkte, deren aromatische Komplexität und Reinheit Liebhaber auf beiden Seiten des Atlantiks begeistern. Das handwerkliche Können und die strenge Produktionsdisziplin spiegeln das Erbe des Domaine Félibre wider, während sie gleichzeitig eine eigene Signatur zwischen Tradition und Moderne setzen.

Eine außergewöhnliche Bodenbeschaffenheit

In Saint-Paul-d’Abbotsford gelegen, profitiert der Obstgarten von einem reichen Boden und einem idealen Mikroklima für den Apfelanbau. Diese einzigartigen Bedingungen ermöglichen die Produktion von Eiswein-Cidre und anderen Spezialitäten mit klaren, ausgewogenen und authentischen Geschmacksrichtungen. Vergers Archambault nutzt seine natürliche Umgebung optimal, um Produkte zu bieten, die die Identität des genussvollen Québecs vollkommen verkörpern.

Der gefrorene Eiswein-Cidre

Der gefrorene Eiswein-Cidre von Vergers Archambault ist ein handwerklicher Schatz aus Québec: Äpfel, die in voller Reife natürlich gefroren und dann gepresst werden, um einen konzentrierten Saft mit tiefen Aromen von kandierten Früchten, Honig und Karamell freizusetzen. Seine cremige Textur und das harmonische Gleichgewicht zwischen Süße und Frische machen ihn zum perfekten Begleiter für festliche Aperitifs, köstliche Desserts oder einfach für Momente des erlesenen Genusses.