Ein hoch dekorierter Eisapfelwein!
Der Macle Eisapfelwein ist das Ergebnis der Fermentation von Saft, der durch das Pressen von natürlich gefrorenen Äpfeln gewonnen wird. Diese originelle Methode ermöglicht eine reiche und überraschende Konzentration an Aromen, die sehr charakteristisch für das quebecische Terroir ist.
Der Obstgarten von Intermiel, gelegen am Südhang des Saint-Benoît-Berges, verstärkt seinen vollen Geschmack und seine Komplexität.
Passt hervorragend zu Gänseleber, kräftigen Käsesorten.. Der Eisapfelwein Macle wird sowohl zum Dessert als auch als Aperitif serviert!
- Serviertemperatur: 4 bis 6°C.
- Lagerung: Mindestens 1 Jahr, an einem kühlen Ort.
Vor dem Servieren sollten Sie die Flasche und die Gläser etwa zehn Minuten ins Gefrierfach stellen, damit das Produkt "gekühlt" wird, oder fügen Sie gefrorene Beeren in die Gläser hinzu.
Preis:
- 2016 Gold – Coupe des Nations – Québec
- 2016 Silber – Sélections Mondiales des vins Canada – Québec
- 2015 Gold – Coupe des Nations – Québec
- 2014 Silber – Sélections Mondiales des vins Canada – Québec
- 2014 Bronze – Finger Lakes International Wine Competition – New York
- 2013 Gold – Coupe des Nations – Québec
- 2013 Silber – Finger Lakes International Wine Competitions – New York
Der Api Gin Signé Macle ist ein außergewöhnliches handwerkliches Produkt, hergestellt aus dem Honig unserer tausenden Bienenstöcke. Dieser fröhliche Honig-Gin wird mit dem Know-how unserer fleißigen Bienenarbeiterinnen kreiert und bietet Noten von Wacholder, Zitrusfrüchten und Koriander mit einem Hauch von Anis, der sich harmonisch im Mund vereint.
Der Macle Eiswein-Cidre wird hergestellt, indem Äpfel gepresst werden, die natürlich gefroren waren, und dann ihr Saft fermentiert wird. Diese einzigartige Methode konzentriert die Aromen und bietet ein reiches und unverwechselbares Geschmackserlebnis, typisch für das terroir von Québec. Der Eiswein-Cidre eignet sich perfekt als Aperitif und passt besonders gut zu Terrinen, Gänseleberpasteten und kräftigen Käsen. Sie können ihn auch als Dessertwein oder Digestif servieren.
Der Médiéval verdankt seine dunkel bernsteinfarbene Farbe einer Auswahl von Buchweizenhonigen, die dann in Eichenfässern gealtert werden. Seine komplexe Nase offenbart Aromen von Trockenfrüchten, Aprikosen und Blüten mit einem holzigen Hauch, Vanille und Kaffee. Am Gaumen ist er kräftig, vollmundig, likörartig, opulent, fett und schmackhaft, sein Abgang ist sowohl holzig als auch delikat. Es ist möglich, einen süßen Wein durch den Médiéval zu ersetzen, und er kann als Aperitif mit einer Gänseleberpastete genossen werden, ein wahrer Genuss!
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