Entdecken Sie den Acérum Brun, einen einzigartigen quebecer Spirituosen, hergestellt aus Ahornsirup. In Eichenfässern gereift, zeigt er subtile Noten von Karamell, kandierter Birne und Zimt, gefolgt von einem süßen und leicht bitteren Finale von Orange und Ahorn.
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Der Acérum Brun ist ein Juwel aus der Region Quebec, hergestellt durch die Gärung und Destillation von Ahornsirup. Dieser außergewöhnliche Spirituose verkörpert den Reichtum und die Authentizität Kanadas und etabliert sich als eine eigene Kategorie in der Welt der edlen Alkohole.
Seine Reifung in Eichenfässern verleiht ihm eine tief bernsteinfarbene Färbung und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität. In der Nase vereinen sich Noten von Karamell und kandierter Birne, während am Gaumen die Zimt und eine zarte Mineralität lebhaft zum Ausdruck kommen. Der Abgang ist süß und anhaltend und erinnert an Ahornzucker und bittere Orange, was ein sowohl herzliches als auch verfeinertes Erlebnis bietet.
Als Spirituose mit Charakter wird der Acérum Brun pur, auf Eis, oder in Cocktails genossen, um seine aromatische Fülle zu unterstreichen. Eine wahre Hommage an den Ahorn, positioniert er sich als das Äquivalent zu Whisky für Getreide oder Rum für Zuckerrohr – eine einzigartige und stolz quebecische Kreation.
Distillerie Shefford beherrscht jeden Produktionsschritt: Getreideanbau, Bewirtschaftung von 60.000 Ahornzapfen, Herstellung von Spirituosen wie Acerum (fermentierter/destillierter Ahornsirup), Wodka, Gin, Whisky und ihre berühmte Ahorncreme. Die Zutaten sind daher lokal, natürlich und tragen das quebecer Terroir.
Entdecken Sie auf Kanata eine repräsentative Auswahl ihrer Kreativität:
Acerum (weiß & braun): destillierter Ahornspirituose, perfekt pur oder im Cocktail.
Maple Wodka: handwerklicher Wodka mit einem milden, leicht süßen Profil.
Maple Whisky Tomahawk: kanadischer Whisky, angereichert mit 100% reinem Ahornsirup, enthüllt süße und tröstliche Noten.
Die Ahorncreme Tomahawk, ein Highlight ihrer Kollektion, ist ein cremiger Likör, hergestellt durch Mischen von frischer Sahne und 100% reinem Ahornsirup aus Québec. Inspiriert von einer indianischen Legende, bietet sie sanfte Aromen von Karamell, Kaffee und Joghurt, sowohl in kleinen Flaschen als auch in der 700-ml-Flasche. Mit 15% Alkoholgehalt ist es die ideale Ahorncreme zum Genießen auf Eis, im Kaffee oder neu erfunden in Dessert-Cocktails.
Ahornsahne ist ein Dessertlikör, hergestellt aus Ahornsirup und Sahne, sehr beliebt in Québec. Sie bietet Fülle, Süße und Gaumenfreude, perfekt als Digestif oder um heiße Getränke und gefrorene Köstlichkeiten zu veredeln.
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