Acerum brun - Distillerie Shefford

Un conocimiento completo del campo a la botella

Distillerie Shefford domina cada etapa de producción: cultivos de cereales, explotación de 60,000 tocones de arce, elaboración de espirituosos como el acérum (sirope de arce fermentado/destilado), vodka, gin, whisky y su famosa crema de arce. Los ingredientes son así locales, naturales y portadores del terruño quebequense.

Una gama de espirituosos de arce y cereales

Descubre en Kanata una selección representativa de su creatividad:

• Acerum (blanco & marrón): espirituoso de arce destilado, perfecto puro o en cóctel.

• Vodka de arce: vodka artesanal con un perfil suave, ligeramente dulce.

• Whisky de arce Tomahawk: whisky canadiense enriquecido con sirope de arce puro al 100%, revelando notas dulces y reconfortantes.

La crema de arce Tomahawk: el icono gourmet

La crema de arce Tomahawk, punto culminante de su gama, es un licor cremoso obtenido mezclando crema fresca y sirope de arce puro de Quebec al 100%. Inspirada en una leyenda amerindia, ofrece aromas suaves de caramelo, café y yogurt tanto en versión mignonnette como en botella de 700 ml. Con un 15% de alcohol, es una crema de arce ideal para disfrutar sobre hielo, en café o reinventada en cócteles de postre.

¿Qué es una crema de arce?

La crema de arce es un licor de postre fabricado a base de sirope de arce y crema, muy popular en Quebec. Aporta redondez, dulzura y delicia, perfecta como digestivo o para realzar bebidas calientes y delicias heladas.