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Getrocknete Steinpilze - 28g
Die Steinpilze: die Pilzsorte, die getrocknet besser ist als frisch!
Die Steinpilze aus Québec unterscheiden sich von denen, die wir in Europa kennen, sie sind weniger schleimig und bieten einen unvergleichlichen Geschmack von Rauch, Hühnerbrühe und Curry.
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Trocknen ist eine traditionelle Konservierungsmethode, die seit Jahrhunderten existiert. Das Dehydrieren von Wildpilzen verstärkt ihre Aromen und Düfte.
28g getrocknete Pilze entsprechen ungefähr 300g frisch geernteten Pilzen.
Sie können sie in Suppen, Füllungen, Aufläufen verwenden...
Sie passen perfekt zu Pasta, Reis, Kartoffeln, Couscous usw...
Gebrauchsanweisung: Die getrockneten Pilze mindestens 30 Minuten in einer heißen Flüssigkeit (Wasser, Brühen,...) einweichen und dann abtropfen lassen.
Bewahren Sie diese Flüssigkeit auf, um Ihre Suppen zu aromatisieren oder eine Sauce zuzubereiten.
Aufbewahrung: An einem trockenen Ort
Haltbarkeit von 2 Jahren.
- Origine du produit
- Gaspésie, Québec
- Inhalt
- 28 g
- Handwerker / Produzent
- Gaspésie Sauvage
KA0000242
Respektvolle und bedachte Sammlung
Das Team von Gaspésie Sauvage praktiziert die bedachte Sammlung in Harmonie mit dem Wald der Gaspésie, um die Regeneration der Arten zu gewährleisten und die Biodiversität zu bewahren. Diese Methode wird geduldig übertragen und eingehalten und ermöglicht die Ernte von hochwertigen wilden Pflanzen und Pilzen, ohne die Umwelt zu verarmen. Dank dieses Engagements bietet Gaspésie Sauvage natürliche Zutaten von seltener Authentizität, die sowohl Köche als auch Liebhaber von Quebecer Aromen begeistern.
Wilde Waldprodukte für den Gaumen
Die Produkte von Gaspésie Sauvage werden auf natürliche Weise getrocknet, ohne Begasung, Bestrahlung oder Entwesung. Dieses Verarbeitungsverfahren bewahrt die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Produkte und bietet so authentische und natürliche Aromen. In seiner Produktpalette bietet Gaspésie Sauvage wilde Wacholderbeeren mit kräftigen Aromen, perfekt für Marinaden oder Wildgerichte, sowie ein Meliolotpulver mit feinen Vanillenoten, beliebt in der Patisserie. Seine Gaspésie-Mischung aus getrockneten Pilzen offenbart die aromatische Reichhaltigkeit des Waldes, während der Waldtee oder der Chaga-Tee mit wohltuenden Eigenschaften zur Entspannung und Erholung einladen. Der Labrador-Tee, bekannt für seinen holzigen Geschmack und seine antioxidativen Eigenschaften, ergänzt dieses authentische Angebot, das aus einer erhaltenen und durch einzigartiges handwerkliches Können veredelten quebecischen Natur stammt.
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