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Bière St-Ambroise Scotch Ale
Bière St-Ambroise Scotch Ale – une bière québécoise puissante aux notes de caramel et de fruits secs.
Une ale riche et chaleureuse inspirée des traditions écossaises, idéale pour les amateurs de bières de dégustation.
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La St-Ambroise Scotch Ale rend hommage aux grandes traditions brassicoles écossaises tout en affirmant son identité québécoise.
Avec sa belle robe rubis foncé et sa mousse généreuse, cette bière de dégustation séduit par son profil riche et gourmand. Au nez, elle dévoile des arômes de fruits secs et de malt, tandis qu’en bouche apparaissent des notes chaleureuses de caramel, vanille et malt torréfié, accompagnées d’une légère touche houblonnée en finale.
Inspirée des célèbres « wee heavies », les puissantes bières d’hiver écossaises, elle est brassée avec des malts tourbés et caramélisés qui lui apportent profondeur et caractère.
Quand la déguster ?
Servie entre 5 et 12 °C, la St-Ambroise Scotch Ale se savoure lentement pour apprécier toute sa richesse aromatique.
Elle accompagne à merveille les plats généreux comme les viandes braisées, plats mijotés, gibiers, recettes en sauce ou fromages affinés. Elle peut également se déguster en fin de repas avec un dessert au chocolat ou comme alternative gourmande au digestif.
Composition
Eau, orge malté, blé grillé, houblons, levure.
Allergènes : orge, blé.
À propos de la brasserie
Brassée à Montréal par la Brasserie McAuslan, pionnière des microbrasseries québécoises fondée en 1989, la St-Ambroise Scotch Ale célèbre l’héritage écossais profondément lié à l’histoire du Canada.
Inspirée des traditions venues d’Écosse, cette bière est devenue une référence du style au Québec et a été récompensée à plusieurs reprises lors de compétitions brassicoles internationales.
- Contenance
- 7.5%
341ml
KA0002093
L’Histoire de la Brasserie McAuslan et son Engagement Qualité
Depuis ses débuts, la brasserie McAuslan mise sur des méthodes traditionnelles de brassage et une sélection rigoureuse des ingrédients. Située à Montréal, elle s’inscrit dans la mouvance des microbrasseries nord-américaines qui valorisent le goût authentique. Les bières St-Ambroise sont le fruit de cette passion pour l’artisanat brassicole, mêlant créativité et savoir-faire. La brasserie s’efforce aussi de respecter l’environnement et favorise l’approvisionnement local pour garantir la fraîcheur de ses produits.
Découvrez les Bières St-Ambroise : Une Gamme aux Saveurs Uniques
La gamme des bières St-Ambroise est reconnue pour son originalité et sa diversité. Chaque bière est conçue pour offrir une expérience gustative particulière, que ce soit en termes d’arômes ou de texture.
Bière à l'Érable St-Ambroise
La bière à l'érable St-Ambroise se distingue par son mariage parfait entre la richesse maltée et la douceur subtile de l’érable, un ingrédient emblématique du Canada. Cette bière ambrée séduira les amateurs de saveurs gourmandes, offrant une rondeur chaleureuse et des notes sucrées très équilibrées.
Bière à la Framboise
La bière à la framboise St-Ambroise est une bière fruitée aux arômes naturels de framboise, qui lui confèrent fraîcheur et légèreté. Parfaite pour l’été ou comme bière de dégustation, elle séduit par sa belle couleur rosée et son goût fruité intense.
Bière à la Citrouille
Inspirée des traditions saisonnières, la bière à la citrouille St-Ambroise est une bière épicée, parfaite pour l’automne. Elle combine des notes de citrouille avec des épices chaudes comme la cannelle et la muscade, offrant un équilibre entre douceur et caractère.
Bière à l’Abricot
La bière à l’abricot St-Ambroise est une création fruitée et aromatique, idéale pour ceux qui apprécient les bières légères avec une pointe d’acidité douce. L’abricot apporte une touche estivale et gourmande qui complète parfaitement la base maltée.
La Bière Noire à l’Avoine
La bière noire à l’avoine St-Ambroise est un stout aux arômes intenses de café, chocolat et caramel, rehaussée par la texture soyeuse apportée par l’avoine. Cette bière offre une expérience riche et complexe, parfaite pour les amateurs de bières noires.
La Blonde St-Ambroise
La bière Pale Ale blonde St-Ambroise est une bière légère et équilibrée, avec des notes maltées douces et une amertume modérée. Cette bière de type ale est un excellent choix pour découvrir l’univers de la brasserie McAuslan grâce à sa simplicité et son élégance.
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