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Cidre de Hielo "Macle" - Intermiel - 375ml
¡Una sidra de hielo muy premiada!
La sidra de hielo Macle es el resultado de la fermentación del jugo obtenido al prensar manzanas naturalmente congeladas. Este método original permite una concentración en aromas rica y sorprendente, muy característica del terruño quebequense.
El huerto de Intermiel, situado en la ladera sur de la montaña de Saint-Benoît, realza todo el sabor y la complejidad.
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Acompaña perfectamente los foie gras, los quesos fuertes... ¡La sidra de hielo Macle se sirve en el postre como aperitivo!
- Servicio: 4 a 6°C.
- Conservación: Al menos 1 año, en un lugar fresco.
Antes de servirlo, coloque la botella y los vasos en el congelador durante unos diez minutos para que el producto esté "frío", o también añada pequeñas frutas congeladas en las copas.
Premios:
- 2016 Oro – Coupe des Nations – Quebec
- 2016 Plata – Selecciones Mundiales de Vinos Canadá – Quebec
- 2015 Oro – Coupe des Nations – Quebec
- 2014 Plata – Selecciones Mundiales de Vinos Canadá – Quebec
- 2014 Bronce – Finger Lakes International Wine Competition – Nueva York
- 2013 Oro – Coupe des Nations – Quebec
- 2013 Plata – Finger Lakes International Wine Competitions – Nueva York
- País
- Laurentides, Québec
- Capacidad
- 375 ml
- Artesano / Productor
- Intermiel
- Grado de alcohol
- 10,5 % vol
KA0000380
Sus productos
El Api Gin Signé Macle es un producto artesanal excepcional hecho a partir de la miel producida por nuestras miles de colmenas. Este gin de miel es creado con el saber hacer de nuestras abejas obreras, ofreciendo notas de enebro, cítricos y cilantro con un toque de anís que se combina armoniosamente en el paladar.
El cidre de glace Macle es elaborado al prensar manzanas que han sido naturalmente congeladas, luego fermentando su jugo. Este método único permite concentrar los aromas, ofreciendo así una experiencia gustativa rica y distintiva, típica del terruño quebequense. El cidre de glace es perfecto para un aperitivo y armoniza particularmente bien con patés, foie gras y quesos fuertes. También puedes servirlo en el postre o como digestivo.
El Médiéval debe su color ámbar oscuro a una selección de mieles de trigo sarraceno que luego se envejece en barrica de roble. Su complejo aroma revela notas de frutas secas, albaricoques y flores con un toque de madera, vainilla y café. En boca, es potente, corpulento, licoroso, robusto, graso y sabroso, con un final tanto amaderado como delicado. Es posible sustituir un vino licoroso por el Médiéval y se puede disfrutar como aperitivo con un bloque de foie gras, ¡un verdadero manjar!
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