Anis Thério

L’histoire de la Distillerie Fils du Roy 

Fondée en 2012 par Sébastien Roy, la Distillerie Fils du Roy est née d’un rêve : faire rayonner la culture acadienne à travers des spiritueux d’exception. La distillerie s’approvisionne en ingrédients locaux afin de soutenir l’économie régionale et d’exprimer toute l’authenticité du terroir acadien.

Des spiritueux ancrés dans le terroir acadien

La Distillerie Fils du Roy propose une gamme de spiritueux artisanaux inspirés de l’histoire et des saveurs de l’Acadie. Découvrez des créations originales comme l’Absinthe Courailleuse Rosa, une absinthe délicate à base de rose et d’armoise, ainsi que l’Absinthe Courailleuse, au caractère herbacé affirmé. L’Annis Thério, pastis acadien aux notes d’anis et de réglisse, revisite la tradition des apéritifs méditerranéens avec une touche locale.

Côté gin, le Gin Thuya se distingue par ses arômes boisés et épicés, tandis que le Gin Thuya Argent, médaillé d’argent, séduit par sa fraîcheur aromatique inspirée des conifères. Le Gin Boishébert, quant à lui, évoque l’histoire acadienne à travers des saveurs complexes et raffinées.

La distillerie propose aussi des vodkas artisanales : la Vodka Grande Bagosse, pure et douce, ainsi que la Vodka Vieille Bagosse, vieillie en fût pour des notes vanillées et boisées. Enfin, le New Ireland Whisky complète cette collection avec un whisky canadien à l’identité acadienne, équilibré et chaleureux.