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Gin au Panais Marie Victorin - Les Subversifs
Un Gin au Panais ? Mettre ce légume ancien comme base d’un Gin, l’idée est surprenante… et l'audace fonctionne à merveille !
Le panais, c’est le cousin oublié de la carotte. Il a une goût légèrement sucré, des notes subtiles de noisettes grillée, avec un arôme épicé pimenté. C’est un ingrédient qui exprime toutes ses saveurs à merveille dans le Gin Marie Victorin.
Un parfum capiteux, une texture légèrement sirupeuse, une légère amertume.
A déguster on the rock en regardant pousser son potager
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