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Very aromatic with sweet and resinous taste, juniper berries (or juniper) are eaten in infusion as well as spice to flavour terrines, game dishes, etc.
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En infusion, les baies de genévrier facilitent la digestion (laissez infuser une dizaine de minutes). En cuisine, elles aromatisent la choucroute, les plats de gibier, le lapin, les terrines ou encore les pâtés.
Les baies de genévrier possèdent des vertus toniques, apéritives, diurétiques, mais aussi des propriétés dépuratives, antirhumatismales et antiseptiques.
Conservation : Dans un endroit sec.
- Origin of product
- Gaspésie, Quebec
- Capacity
- 30 g
- Craftsman / Producer
- Gaspésie Sauvage
KA0000170
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