Der Eiswein Grand Reserve Vidal ist ein Juwel des kanadischen Weinhandwerks, gewonnen aus sorgfältig geernteten Vidal-Trauben von dem ältesten Weinblock des Anwesens.
Die Ernte fand unter eisigen Bedingungen statt, mit Temperaturen zwischen -10°C und -12°C, was die Gewinnung von reinen und konzentrierten Früchten ermöglichte. Der Niedrigtemperatur-Gärungsprozess wurde sorgfältig durchgeführt, um die komplexen Steinobst-Aromen hervorzuheben.
Das Ergebnis ist ein Eiswein mit samtiger Textur, der eine Symphonie von Aromen tropischer Früchte, Honig, Aprikose und Pfirsich bietet, perfekt ausbalanciert durch eine frische und lebhafte Säure im Abgang. Es ist ein Genuss, den man allein für ein raffiniertes Erlebnis genießen kann, oder in Begleitung von obstbasierten Desserts oder einem köstlichen Blauschimmelkäse für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Vidal Grand Réserve Eiswein Reif - 10° - 375mL
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