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Vino de Hielo Vidal Reif Gran Reserva
El vino de hielo gran reserva vidal es una joya de la artesanía vitivinícola canadiense, obtenido de uvas vidal meticulosamente cosechadas en el bloque de viñedos más antiguo de la propiedad.
La recolección tuvo lugar en condiciones gélidas, con temperaturas que oscilaban entre -10°C y -12°C, lo que permitió obtener frutos puros y concentrados. El proceso de fermentación a baja temperatura se llevó a cabo con cuidado, destacando los complejos sabores de frutas con hueso.
El resultado es un vino de hielo con una textura aterciopelada, que ofrece una sinfonía de aromas de frutas tropicales, miel, albaricoque y durazno, perfectamente equilibrados por una acidez fresca y viva en el final. Es un deleite para saborear solo para una experiencia refinada, o para acompañar con postres a base de frutas o un delicioso queso azul para una armonía gustativa inolvidable.
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Vino de Hielo Vidal Gran Reserva Reif - 10° - 375mL
KA0001361
Un terreno único, vinos de expresión
Plantadas por primera vez en 1977, las viñas de Reif Estate se encuentran entre las más antiguas de la región. Esta antigüedad, rara en Canadá, otorga a los vinos una madurez y profundidad notables. Aquí, cada cuvée está diseñada para reflejar el carácter del suelo y del clima: una verdadera firma del terroir.
Vidal Reif Icewine
El Vino de Hielo Vidal Reif Gran Reserva es una cuvée excepcional. Denso y sofisticado, revela capas aromáticas generosas de frutas tropicales (mango, piña, lichi), melocotón y albaricoque, todo realzado por notas de miel y caramelo. Su textura cremosa y equilibrada, finamente acidulada, lo sitúa entre los mejores vinos de hielo del mundo.
El Vino de Hielo Vidal Reif atrae por su color dorado y su bouquet floral suave (manzanilla, flores blancas), seguido de un paladar untuoso y dulce, realzado por una acidez fresca y frutal (melocotón, albaricoque, uva). Apreciado por los amantes por su estilo delicioso, combina perfectamente con postres, foie gras y quesos curados.
La excelencia del vino de hielo canadiense
Especialista reconocido en vino de hielo, Reif Estate Winery elabora cada añada con rigor, a partir de uvas naturalmente congeladas en la vid. El resultado: vinos licorosos de gran concentración aromática, equilibrados por una acidez fresca, típicos del saber hacer canadiense.
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