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Bière St-Ambroise Rousse
Bière St-Ambroise Rousse – une ale québécoise ronde et maltée aux notes de caramel.
Une bière artisanale de caractère mais accessible, avec des saveurs chaleureuses de malt, de caramel et de chocolat, idéale pour accompagner un repas ou un barbecue.
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Découvrez la St-Ambroise Rousse, une bière artisanale québécoise qui séduit par son équilibre entre richesse aromatique et grande facilité de dégustation.
Cette ale de caractère dévoile une belle base maltée aux notes de caramel, accompagnées de touches délicates de chocolat et de torréfaction. En bouche, elle offre une texture ronde et légèrement douce, relevée par une amertume discrète qui apporte un bel équilibre.
Sa particularité ? Une fermentation en cuve ouverte, une méthode traditionnelle qui permet de développer des arômes plus riches et donne à cette bière toute son authenticité.
Quand la déguster ?
Servie entre 5 et 10 °C, la St-Ambroise Rousse accompagne parfaitement les plats généreux : viandes grillées, burgers, barbecue, cuisine légèrement caramélisée ou fromages à pâte pressée.
Elle se déguste aussi simplement à l’apéritif, pour découvrir une bière québécoise accessible, gourmande et pleine de caractère.
Composition
Eau, orge malté, blé grillé, houblons, levure.
Allergènes : orge, blé.
À propos de la brasserie
Fondée en 1989 à Montréal, la Brasserie McAuslan fait partie des références de la scène brassicole québécoise. Elle s’inspire des traditions anglaises, écossaises et irlandaises tout en y apportant une touche locale et créative.
La fermentation en cuve ouverte, aujourd’hui peu utilisée, contribue à faire des bières St-Ambroise des créations uniques au profil aromatique riche.
- Contenance
- 341ml
- Degré d'alcool
- 4.5%
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L’Histoire de la Brasserie McAuslan et son Engagement Qualité
Depuis ses débuts, la brasserie McAuslan mise sur des méthodes traditionnelles de brassage et une sélection rigoureuse des ingrédients. Située à Montréal, elle s’inscrit dans la mouvance des microbrasseries nord-américaines qui valorisent le goût authentique. Les bières St-Ambroise sont le fruit de cette passion pour l’artisanat brassicole, mêlant créativité et savoir-faire. La brasserie s’efforce aussi de respecter l’environnement et favorise l’approvisionnement local pour garantir la fraîcheur de ses produits.
Découvrez les Bières St-Ambroise : Une Gamme aux Saveurs Uniques
La gamme des bières St-Ambroise est reconnue pour son originalité et sa diversité. Chaque bière est conçue pour offrir une expérience gustative particulière, que ce soit en termes d’arômes ou de texture.
Bière à l'Érable St-Ambroise
La bière à l'érable St-Ambroise se distingue par son mariage parfait entre la richesse maltée et la douceur subtile de l’érable, un ingrédient emblématique du Canada. Cette bière ambrée séduira les amateurs de saveurs gourmandes, offrant une rondeur chaleureuse et des notes sucrées très équilibrées.
Bière à la Framboise
La bière à la framboise St-Ambroise est une bière fruitée aux arômes naturels de framboise, qui lui confèrent fraîcheur et légèreté. Parfaite pour l’été ou comme bière de dégustation, elle séduit par sa belle couleur rosée et son goût fruité intense.
Bière à la Citrouille
Inspirée des traditions saisonnières, la bière à la citrouille St-Ambroise est une bière épicée, parfaite pour l’automne. Elle combine des notes de citrouille avec des épices chaudes comme la cannelle et la muscade, offrant un équilibre entre douceur et caractère.
Bière à l’Abricot
La bière à l’abricot St-Ambroise est une création fruitée et aromatique, idéale pour ceux qui apprécient les bières légères avec une pointe d’acidité douce. L’abricot apporte une touche estivale et gourmande qui complète parfaitement la base maltée.
La Bière Noire à l’Avoine
La bière noire à l’avoine St-Ambroise est un stout aux arômes intenses de café, chocolat et caramel, rehaussée par la texture soyeuse apportée par l’avoine. Cette bière offre une expérience riche et complexe, parfaite pour les amateurs de bières noires.
La Blonde St-Ambroise
La bière Pale Ale blonde St-Ambroise est une bière légère et équilibrée, avec des notes maltées douces et une amertume modérée. Cette bière de type ale est un excellent choix pour découvrir l’univers de la brasserie McAuslan grâce à sa simplicité et son élégance.
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