? Muffins aux bleuets à la confiture More Fruit

Ingrédients

• 1 ¾ tasse de farine tout usage
• ½ tasse de sucre
• 2 c. à c. de levure chimique
• ½ c. à c. de sel
• 1 œuf
• ¾ tasse de lait
• ⅓ tasse d’huile végétale
• 1 tasse de bleuets frais ou surgelés ( vous pouvez remplacer par des myrtilles)
• Confiture de Bleuets de Dora

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, battez l’œuf, puis ajoutez le lait et l’huile végétale.
4. Versez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez juste assez pour combiner.
5. Incorporez délicatement les bleuets.
6. Remplissez chaque caissette de pâte aux deux tiers.
7. Avec le dos d’une cuillère, faites un petit creux au centre de chaque muffin et ajoutez une cuillère à café de confiture de Bleuets 
8. Cuisez environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.

❤️ Astuce gourmande

Pour une touche encore plus fruitée, ajoutez un peu de confiture sur le dessus avant de servir !
Savourez chaque bouchée de ces muffins moelleux et parfumés, sublimés par la Confiture de bleuets Dora — le goût du fruit, tout simplement. ?