Fundada en Montreal en 2014, Destilerías Cirka se destaca como una de las primeras microdestilerías de grano a vaso en Quebec. Impulsada por una pasión por la artesanía y la innovación, la destilería elabora destilados de alta gama, reflejando la riqueza del terroir quebequense y la maestría de una habilidad única.
MoreEn Cirka, cada etapa de la producción se realiza en el lugar, desde la selección de granos locales hasta el embotellado. Este enfoque de "grano a vaso" garantiza una trazabilidad y calidad impecables. Cirka trabaja en asociación con agricultores de Quebec para abastecerse de maíz, centeno y cebada, con el fin de apoyar la agricultura sostenible mientras ofrece un producto auténtico y representativo.
Entre sus creaciones, Cirka ofrece el licor Folklore, inspirado en las tradiciones quebequenses. Elaborado con especias y botánicos cuidadosamente seleccionados, ofrece un sabor generoso, ligeramente dulce y especiado, perfecto para cócteles de invierno o como digestivo.
Envejecido cuidadosamente en barricas de roble americano, el whisky Cirka expresa notas elegantes de caramelo, vainilla, especias suaves y madera tostada. Un whisky canadiense de alta gama, que refleja la innovación y la calidad artesanal de Quebec.
Cirka también ofrece una gama de gins artesanales, destilados a partir de botánicos locales. El Gin Cirka Sauvage revela aromas florales y resinosos inspirados en el bosque boreal, mientras que el Gin Terroir expresa un perfil más vegetal y terroso, en homenaje a la naturaleza quebequense.
El vodka Cirka está destilado a partir de maíz de Quebec y filtrado lentamente, para un sabor puro, redondo y sedoso. Ideal en cócteles o para degustar puro.
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