Mostazas y salsas

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Enriquece tus recetas con sabores nuevos, originales y auténticos: ¿y por qué no con sabores de la gastronomía quebequense?

Te ofrecemos, en esta sección, mostazas salvajes con ingredientes recolectados a mano en los bosques boreales o en las llanuras canadienses: salicornia, amelanchier o incluso hongos silvestres...

Estas mostazas son ideales para realzar tus marinadas, preparar tus recetas de vinagretas o salsas, acompañar tus carnes a la parrilla o incluso un pescado al horno.

Hablando de salsas, ¿por qué no darle a tus recetas un verdadero sabor del Nuevo Mundo con nuestro ketchup de asclepia (pequeños frutos silvestres consumidos por los amerindios), o nuestras gelatinas de cedro o de abeto, perfectas para marinar tus vegetales, untar tus tartas o realzar el sabor de tus ensaladas de frutas... o obviamente, para acompañar tus platos de carnes (cordero, res, caza, etc.)

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