Uncle Val's es una marca artesanal estadounidense creada en 2011 por 35 Maple Street Spirits. El nombre de la marca rinde homenaje a Valerio Cecchetti, el tío italiano del fundador de la empresa, Jon Buscemi.
Gin Uncle Val's está hecha de una mezcla de plantas cuidadosamente seleccionadas y hierbas, incluyendo pepino, lavanda, pomelo rosa, angelica y coriander. Se destila en pequeñas cantidades de alcohol de grano neutro, que da una bebida de alta calidad con sabor y aroma distintivo.
Gin Uncle Val's a menudo se describe como suave y floral, con notas de pepino y lavanda. A menudo se consume en cócteles clásicos como gin tonic y martini, así como en creaciones más innovadoras. La botella de ginebra también es fácilmente reconocible gracias a su colorida etiqueta que representa un retrato del tío Valerio.
MoreDestilado en pequeñas cantidades a partir de un alcohol de grano neutro, Uncle Val’s Gin se distingue por un enfoque artesanal y una gran precisión en la elección de los botánicos. Cada variedad de gin está diseñada con una composición aromática propia, mezclando frescura, suavidad y complejidad.
Este gin floral y delicado está compuesto de pepino, lavanda, pomelo rosado, angelica y cilantro. Se revela en el paladar con una gran suavidad y notas frescas y calmantes, perfecto para un gin tonic refinado o un martini floral.
Más vivo y audaz, el Zested Gin se distingue por sus notas cítricas brillantes (notablemente de limón y bergamota) combinadas con un ligero toque de especias. Ideal para cócteles frescos como el Negroni revisado o una limonada de gin.
Inspirado en los jardines de plantas medicinales, este gin destaca la salvia, el enebro, el pepino y los cítricos, para una paleta aromática sutilmente equilibrada entre amargura suave y frescura herbácea.
Uncle Val’s Gin comienza con una base de maíz neutra cuidadosamente seleccionada, destilada con agua de acuífero purificada del desierto de Sonora. Este proceso garantiza una pureza y una fineza excepcionales.
El espirituoso es destilado continuamente cinco veces, asegurando una calidad óptima y una fineza notable. Uncle Val's Gin es un gin americano de estilo "wet" o "compuesto", lo que significa que los extractos botánicos se añaden después de la destilación. Este método permite eliminar minuciosamente los aceites de fusel, responsables de efectos indeseables como la resaca, para ofrecer una experiencia de degustación suave, nítida y equilibrada.
Con sus botellas elegantes y su ambiente refinado, Uncle Val’s Gin ha tenido un verdadero éxito entre los conocedores de todo el mundo, especialmente en Canadá, donde sus variaciones son cada vez más buscadas. Ya sea que prefieras el gin floral, con zest o de inspiraciones más clásicas, la gama Uncle Val’s ofrece expresiones equilibradas, ideales tanto para la mixología como para la degustación pura.
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