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Chardonnay 2020 - Pelee Island Winery
Découvrez le Chardonnay du domaine Pelee Island Winery de 2020, un vin blanc canadien aux arômes délicats de melon, de miel et de mûr au nez. Sa bouche fraîche et élégante révèle des saveurs de pêche, de mûres et de citron vert, relevées d'une touche acidulée en finale. Ce vin blanc léger et vif, issu d'un terroir exceptionnel sur l'île de Pelée, séduit par son équilibre et sa finesse.
Idéal pour accompagner une salade César acidulée, un gratin de pâtes au thon crémeux ou encore des pâtes crémeuses à l'avocat, il promet une expérience raffinée à chaque dégustation.
Ce vin bénéficie de l'appellation VQA (Vintners Quality Alliance), garantissant qu'il est élaboré à 100 % avec des raisins de l'Ontario et selon des normes de production rigoureuses, comparables aux AOC françaises et aux DOC italiennes.
Pour apprécier pleinement ce Chardonnay, servez-le entre 10 et 12°C.
Pelee Island Winery est un domaine viticole situé sur l'île de Pelée, la plus méridionale du Canada, au cœur du lac Érié en Ontario. Grâce à un climat doux comparable à celui de la Toscane, il produit des vins de qualité récompensés à l'échelle nationale et internationale.
Contient des sulfites.
- Contenance
- 750 cl
- Degré d'alcool
- 12% vol
KA0001789
Une histoire riche de plus de 150 ans
L’histoire de la viticulture sur l’Île Pelée remonte à 1854, faisant de Pelee Winery un pionnier dans la production de vin canadien. Depuis, le domaine n’a cessé d’évoluer en combinant traditions ancestrales et innovations modernes, avec une quête constante d’excellence et d’authenticité. Les premiers vins ont même été reconnus à l’Exposition universelle de Paris en 1878, témoignage du savoir-faire historique de cette maison.
Un engagement fort pour la durabilité et la qualité
Membre fondateur de Sustainable Winemaking Ontario, Pelee Island Winery pratique une viticulture durable en limitant l’usage des pesticides et en utilisant des engrais 100 % naturels produits localement, notamment le sorgho. La gestion écologique du vignoble intègre aussi la préservation de la savane de cèdres rouges et un programme ambitieux pour faire de la communauté insulaire la plus verte d’Amérique du Nord.
Une large gamme de cépages adaptés au climat unique
Pelee Island Winery cultive une diversité impressionnante de variétés :
-
Cépages blancs : Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Vidal, Pinot Gris, Tokay Frioulano
-
Cépages rouges : Merlot, Pinot Noir, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Baco Noir, Shiraz, Tempranillo, Chambourcin, Gamay, Deux-Ponts, Lemberger
Cette diversité permet de proposer des vins pour tous les goûts, du blanc frais et fruité au rouge structuré et élégant.
Chardonnay 2020 – Pelee Island Winery
Ce Chardonnay 2020 révèle toute la fraîcheur et la finesse du terroir unique de l’Île Pelée. Son nez délicat exprime des notes de fruits blancs mûrs et une légère touche florale, tandis que sa bouche équilibrée et ronde offre une belle complexité avec des saveurs subtiles de pomme et de poire. Idéal pour accompagner poissons et volailles, ce vin blanc sec incarne l’élégance des vins de l’Ontario.
Cabernet Franc 2021 – Pelee Island Winery
Le Cabernet Franc 2021 séduit par sa robe profonde et ses arômes intenses de fruits rouges, accompagnés de notes épicées et légèrement poivrées. En bouche, il se distingue par sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale longue et gourmande. Un vin rouge polyvalent, parfait avec des plats mijotés, viandes rouges ou fromages affinés.
Pinot Noir 2021 – Pelee Island Winery
Élégant et raffiné, le Pinot Noir 2021 dévoile un bouquet expressif de cerise, de framboise et une subtile touche terreuse caractéristique du cépage. Sa texture légère et ses tanins doux en font un vin tout en souplesse, idéal pour accompagner les viandes blanches, les champignons ou encore les plats asiatiques. Un excellent exemple de la qualité des rouges de l’Île Pelée.
Des vins certifiés VQA et récompensés
Les vins Pelee Island Wine portent la certification VQA (Vintners Quality Alliance), gage officiel de qualité en Ontario, et remportent régulièrement des prix prestigieux au niveau national et international. Chaque bouteille reflète la passion et le soin apporté de la vigne à la vinification.
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